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[中式食譜] 來自天上的美食、吞雲吐香、入口即化雲吞麵

材料  Ingredients
全蛋麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 \- q6 r$ g1 l) g" B
wan tan noodles
300克 /300g
豬肉(剁碎)8 W1 y: n' o1 B) D) V) ~+ l" R
pork(minced)
100克 /100g
蝦子(去殼)公仔箱論壇7 T0 C  L7 Z& ?6 d. W
prawns(shelled)
100克 /100g
薄餛飩皮
/ r2 q- S; Q+ @dumpling skin(thin)
100克 /100g
- v3 m  d6 ?# q0 f# |( J! E9 d
water
2大匙 / 2 tbsp
菜心(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 l+ U- U# n7 g
choy sam (blanched)
2棵 / 2 stalks
鮮味高湯
6 k9 N' y- s4 Q. R( ~) G3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 superior stock
1公升 / 1 litre
青蔥(切粒)! n: N, I6 `7 R: t5 G
spring onion(diced)
1棵 / 1 stalk
炸蔥花
' a5 R+ ?/ P+ P) U1 Wtvb now,tvbnow,bttvbfried shallots
1大匙 / 1 tbsp
* e8 O* o1 Y6 E3 C5 g
; J: v2 g$ |- C( M
5.39.217.77; r' K1 \* G' ?; y
調味料 Seasoning
/ X0 d8 O* K7 [9 K
salt
1小匙 / 1 tsp
醬油
9 c  R! U. X4 z( B6 Wlight soy sauce
半小匙/ ½ tsp
味精
1 D) n( G# ~0 A7 ]+ \, K8 _. bajinomoto
半小匙/½ tsp
胡椒粉公仔箱論壇+ y/ L; R6 H7 S
a dash of pepper
少許
麻油
4 Y( d3 C9 Z6 D5 Ka dash of sesame oil
少許 /10 bowls
5.39.217.77) t) g. _- L5 N4 o- I0 I+ c
tvb now,tvbnow,bttvb) s1 f. G! q9 \3 A9 o) i2 p1 S

) s5 Z# z' g* s. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 P5 P! C  I5 Z% j  R) g
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻,攪拌至有黏性。
9 [' y' I  i+ N2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間,用手指捏封。0 _! l2 z7 z) ^7 U
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。
) y( c$ x2 M! L, k! f4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起,用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。
; ^. Q+ e3 A" {$ v4 s- {0 M公仔箱論壇5. 將鮮味高湯煮沸,加入調味料,再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒,再滴上數滴麻油,與云吞一起享用 。

) y1 t4 }5 f, |# h6 z7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' S" Q7 U) w! i! z. h+ e+ w
                                                                      
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    雲吞麵(WAN TAN MEE)


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