材料A:
3 q: Q5 z* a) `4 X/ F5.39.217.77雞蛋......5個
7 G" Y9 s, w( |6 ]# b7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X# c8 E7 o$ g4 ^9 C, z
胡椒粉......1/4 茶匙0 j2 d* U7 O1 Z) G+ S! g8 Y
5.39.217.77, T6 A6 e. w5 P# k
材料B:
0 G4 P v1 k/ |- c蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇: S8 m7 d1 n* {, n7 J7 g& y
豬肉碎......150公克
% p+ y6 m, m9 g+ D5.39.217.77菜豆......50公克(切丁)
+ [& Z: g+ P N, `* w. q$ g2 M p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: @6 T D, `# x' T& W
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F z9 X8 G2 Q9 }8 n1 {2 z% |
油......10湯匙或適量
% d, K; A! B& ^ ]5 Q2 K
4 |7 D& j5 I O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:' F- @" k* q' E, u, H
鹽......1茶匙
6 e) x% Y# c- h# j5.39.217.77糖......1/2 茶匙2 q3 Q5 J: W: @; L
胡椒粉......1/4 茶匙
3 z5 V9 y9 w# q% T
& Y2 w1 c% c0 H3 ?* y! k0 T5.39.217.77烹飪過程 :9 ^3 {9 f3 ]8 { y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. X q) J; }) D+ Y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
' w% @5 H0 G" i) G/ q" z公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 u* V0 B# ?
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。+ U q+ k6 h2 e# Y. b
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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+ _2 s: |4 i7 B+ [' DIngredients A :
) Y; \& i) r0 h5 eggs2 c: H/ D: O. _1 Y+ s, Z: }
1 tsp salt1 S8 k- t& u, t! u" [
1/4 tsp pepper
* {1 [/ P" W. e8 x9 x: \5 g7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u+ W4 b0 a! p5.39.217.77Ingredients B :
3 U5 S( o C C0 O. l6 T100g shrimp meat, diced
) t/ c) o* H& d; g150g minced pork公仔箱論壇/ Z% L# C0 A' W p
50g long beans, diced8 v7 C% Y, j3 T4 H( B% O
7 @& @" v/ S& ] J+ ^2 N5.39.217.77Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb/ F( l& X: r) j- {
10 tbsps oil, or as required0 r( S& J7 w$ I) O- U7 g
5.39.217.77, y0 h$ l8 I5 m7 z9 t7 m
Seasoning :
0 g, H. T3 Q+ Q: R" E2 F公仔箱論壇1 tsp salt5.39.217.77+ I+ v2 ~% x; S8 |5 H
1/2 tsp sugar
# D7 h: H4 r: Q' b! ?( f; C/ z0 K1/4 tsp pepper5.39.217.77: W+ V9 w# Y# t) c3 Q
9 ]1 y$ F0 w' t2 O$ P' ~2 ~" O
Method:0 W1 S2 o! S& ?6 y8 B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
4 ^) D- i1 \2 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" j2 t q) u) a- h; J" `+ |8 _& c7 @公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- T ]" }5 v& P1 d6 a" z" S04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
6 u& t9 i+ T t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
0 _) z- _2 s c* r公仔箱論壇8 ^) A5 h+ }* z9 }1 c' W
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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