材料A:/ ]6 f' r8 S( ^; h" J; e' B! M- \/ R) [- c
雞蛋......5個
. O5 c6 V0 ]. q+ P5.39.217.77鹽......1茶匙5.39.217.77 _3 ~ |3 W6 E% C! R" s: k
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* ?5 h/ m% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( Z& C2 m. J" g
材料B:
7 `% I+ [: e/ ]7 ~( Z8 X% Y蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- X6 j% S, b
豬肉碎......150公克9 b% s {2 f) u- q- r" Y
菜豆......50公克(切丁)
" t- ~; F5 U8 B) D公仔箱論壇1 q! A2 H( m% c6 n) S" |5 v! v U
材料C
$ E- O, o7 |& `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 T! }( A f6 I
/ |' P; L @- z4 Z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; J4 f& D! H2 ?, B; E2 T
鹽......1茶匙
2 X) @$ _/ ~6 ?2 G5.39.217.77糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y5 q! L+ Y' D6 R+ d; E
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 F0 U, }+ v2 N9 e
2 r- ^# _# n8 w0 x+ o4 z. s, I
烹飪過程 :% x6 P# o8 D- r4 w8 ]0 d# {
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
- a) I) g- P6 D* Q5.39.217.7702.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。+ l0 {8 K7 O1 Z7 m0 _
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* K# }) G1 O
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇! i6 \' v) E# j" K
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77/ B9 S5 U' \0 Y* @+ N K
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Ingredients A :
' n, {. w- \4 b# o0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
# U& D) K9 G5 q9 N- ]7 X2 m1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 f3 R, e$ [/ N, C
1/4 tsp pepper
$ Z8 a# v8 x& F- m o/ r公仔箱論壇4 o. S( T! `8 n; n8 ^: k" X2 l
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% [, i$ n- I- f- v
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb9 M- L9 ]5 a$ S" \/ d
150g minced pork7 j# w- S3 V d3 U% ~3 _, T8 S
50g long beans, diced
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2 j. [$ ~ |: t0 H& T公仔箱論壇Ingredients C :
1 }" J3 ?) s2 y- G- p' f10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 c. u8 x: ~+ ?* _8 s" Y
) b" c/ t3 N, |$ ~; v4 _2 R3 ~Seasoning :
s3 P4 z* e' D; e/ t: A' y% [1 tsp salt v; e: o) {- R7 \
1/2 tsp sugar
) w6 ^8 y$ P2 D# r" u- l5.39.217.771/4 tsp pepper公仔箱論壇% W A; G c4 M
: z7 h, Z6 v S6 D, _4 t5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 `. L, V5 @
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.2 X i* e/ N3 }3 p
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
4 a( x Q, o0 T: o v' d. Z03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! j0 g/ ]3 O8 _tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇8 q$ h8 ?: g4 v7 H; e* Q
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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