[中式食譜] 家鄉煎蛋角

carolfeeling

材料A:  Q! h( E& w& Y( B
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 U7 `3 R& r, j! ]/ Y5 }! u
鹽......1茶匙5.39.217.77" _/ n% G1 d9 Q2 X. T2 I
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.779 D( O9 |$ F" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 j1 L: F5 ~* G
材料B:
' S  G6 @  `- ^$ r  H公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77% D" E0 U1 R  q( Y$ T9 J
豬肉碎......150公克. C, E5 J4 y, W8 V3 T. i" \
菜豆......50公克(切丁)
) E$ z$ F+ O. d+ C  P' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 `% E' b! ^  G1 R1 C, S
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb9 `4 K  {8 _6 y3 ?6 S' V% ?; o
油......10湯匙或適量公仔箱論壇  Q1 _# C; S  p" j& s0 m" f
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調味料:  M5 ~1 X, t! C/ P3 H" j
鹽......1茶匙
8 u) k/ B) v1 J1 w( |公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇# E: ?$ u. n( p/ u/ `, @2 O( @
胡椒粉......1/4 茶匙
3 {# K, A. V, ^* \8 V5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: G0 [' M8 G# D4 i" @
烹飪過程 :
7 ^) i1 x) M5 R0 Z6 }公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! e+ {$ N5 c( {8 @
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。; g1 l$ C5 L. [
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ M4 [7 D/ S+ X
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。4 N( v  ?% y) y3 j
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇$ C9 k. I3 x% ~- g7 U* x6 H

0 N- I' f+ ~; F$ s' S1 L公仔箱論壇Ingredients A :
% S. W' ~- R' X5.39.217.775 eggs, {( O( T, z2 B  i7 o: u6 T
1 tsp salt
/ [3 }: q0 v) T# {4 ?( Z1/4 tsp pepper
; p( k, q9 Q, l3 t5.39.217.77$ n5 |- g  F, q0 s% ~$ \4 Q
Ingredients B :公仔箱論壇9 D  C! _! c4 n5 t# M/ q
100g shrimp meat, diced
$ w1 X0 M& Q: s2 a! u9 _, Y; _tvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
. |. V; u+ }" b/ K; B# _5 i" I5.39.217.7750g long beans, diced5.39.217.77* k& J* a+ |1 [5 v( q; [; u
) A8 J# b1 L3 y2 |
Ingredients C :
" ^% M) z: f4 f: ]* C9 [: E10 tbsps oil, or as required
  Q0 u0 W: q" D( n0 [5 I  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U# P  t+ }$ R: q( N" D* fSeasoning :
. d" G  d3 Y: q* A& H2 G1 tsp salt9 [# j, O, N- i6 e! |
1/2 tsp sugar
+ ?' V2 ^( ?1 V- k3 i1/4 tsp pepper
4 t. S- f  K) O# R; N9 K3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: ]2 G( Z# |' y: G1 V
Method:tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 v$ t3 j0 Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  U+ S8 \5 O  M$ F/ _2 P
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
  N4 `( z1 O5 y/ \03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.9 v3 |8 A+ u2 z# m% }$ ]! ?
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' ~' ], z+ c& Z/ z* L) u' gtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.9 C% J$ l! h+ [
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)

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wuchingching

it look easy to make it, try it tonight.5 y2 \! D0 L4 X' Z: l& P5 d
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thanks for sharing to us!!