材料A:
; z$ P/ o" t% y+ w2 B: T5.39.217.77雞蛋......5個
1 W; s5 H( {2 G( O公仔箱論壇鹽......1茶匙5.39.217.775 A* p* \. y& f" w/ H4 `
胡椒粉......1/4 茶匙* t! _( N/ g! [) d, H# ?
: N8 y, U- K5 ~6 S& L; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
; Q ]! J6 g: u蝦仁肉......100公克(切丁)+ S% [9 d" B" Q2 @! }! C. m7 e" {
豬肉碎......150公克
0 a# T) e) f+ y, W1 a. U公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 x& H8 D, A' L" {) m U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 A {: [! V2 H! p
材料C- {" n7 e7 d6 R1 ?; a( X
油......10湯匙或適量
" ^5 ~: j% T7 e- J4 k6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V9 a$ V! ~0 c jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:+ p2 q: ~9 t- C% Z3 t
鹽......1茶匙
( C' r( z' h P- e糖......1/2 茶匙5.39.217.77; X: L- W7 P1 k% f& s4 G
胡椒粉......1/4 茶匙
$ y! k5 M+ W. q7 K) `3 t' Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb3 f$ |9 x6 Q- C5 w' R4 T# c8 q+ x
烹飪過程 :公仔箱論壇* o& j7 f, q" I) M
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; ] P" }! P) W( H- x7 p2 @公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
- u# K& z+ |9 _. q5 s5 O. C: l% Z+ U5.39.217.7703.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 z+ \ `9 v! T! o0 y
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
: ^" Z% Q$ u0 Y# E$ }公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇+ @5 J+ w# E/ l$ g$ o5 R! s, B! G
, B' G: A9 h2 `, Dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
& Q- Z+ h: V) }: b5 eggs公仔箱論壇( M8 ?! a& F' V3 {! ? ~
1 tsp salt
+ o2 \8 N( }3 u5 R" r/ G: r5.39.217.771/4 tsp pepper公仔箱論壇' J4 k5 S: b4 O+ p( U
4 W' t: _) C+ \ H4 x! t. |Ingredients B :
1 {6 p) N, D* u! A1 E2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. D* Y/ a7 ]- Q
150g minced pork公仔箱論壇# G" p Z2 A, s% ?1 G9 ^) u1 t
50g long beans, diced
' k& ?& x+ b- ^2 D# \3 y E7 _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R9 B1 ?4 F+ B- A% Vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
, N8 Z& L' @+ g, S% \+ rtvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, _ u# K! p0 p( \% E
公仔箱論壇/ O4 `; }2 |: T/ [9 _
Seasoning :
5 S! P0 M- o# }: j" Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt; M( I9 \4 X; n/ D3 J
1/2 tsp sugar
0 T- s; p* I2 O: W4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper公仔箱論壇 C* K: J& y& w% Z
6 {( M, ?4 B& j7 b. O0 k8 Z
Method:公仔箱論壇* s, q \! P8 y' q$ a. E* X
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.. M" b+ I( _6 m* ]5 B
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
; N* A, ]& L8 B, M公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77% U( ^; c( x0 u2 y
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.( n. v$ u; C6 I
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb) Q" o" w1 C4 i, a
- \; ]" O' _0 M; ?: e4 b; N9 {5 D1 ^公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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