材料A:
2 |/ [8 P! G2 k; T/ \( y5.39.217.77雞蛋......5個2 W# j3 x5 V$ J! D
鹽......1茶匙
& m: o; }6 V1 S5.39.217.77胡椒粉......1/4 茶匙, C7 T2 L5 D' v1 w
8 N- K: u( {; S( j2 _6 D6 e公仔箱論壇材料B:tvb now,tvbnow,bttvb9 y, }: `. c, ^! B" i
蝦仁肉......100公克(切丁)
k' V! n* d/ E0 [( H$ l0 r2 Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
' d+ ?* j2 u& y' f8 _5 s& L公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
$ o7 l# J4 f& e7 V! R公仔箱論壇公仔箱論壇2 z+ Y( }9 A/ c) b
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 [, y& Z) r- C
油......10湯匙或適量
3 g. T6 ]* G# H/ x, H. U公仔箱論壇
. P; F4 P1 J! z公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇7 T: n$ n, F5 N+ ]$ J
鹽......1茶匙
' O' g; R2 O& Z3 W S% o糖......1/2 茶匙
- O/ p: ^- w7 d8 T1 ^. x公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙% ~0 n5 x# P4 Z0 L! x5 J9 @
/ q) e# C( Q3 n1 K. a, ]9 q5.39.217.77烹飪過程 :公仔箱論壇- _, b3 }: i2 v6 ?% {& j
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' P5 V7 ?+ h: [; B6 p# Y3 k; c5.39.217.7702.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
6 j9 u. y) k9 F4 H/ C7 B+ ]' P# r03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
; a& M' Q& ?$ r: W; b04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 S6 ^; f3 G8 v: `5.39.217.7705.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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! W4 ^) |' _% q( O; f Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 c5 k' C1 Q7 H$ A' U% ?$ @3 o
5 eggs公仔箱論壇, ^# `4 b% a9 k- i( i- k9 M/ |
1 tsp salt公仔箱論壇7 T; _# g2 o8 a9 e
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 H- k% ?: H1 _2 h Y+ b
- i( P1 |4 |. J. @1 K. K公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇& {$ L2 D0 [6 P( D
100g shrimp meat, diced
* t# D0 z( `" J% M. g! s& ]( r4 n8 u; b150g minced pork
$ U2 h( S; `7 x9 C/ Q0 @公仔箱論壇50g long beans, diced
# o! _& N* G g0 e5 x
/ [, i* b X4 d0 u5.39.217.77Ingredients C :
! S) D/ `' y. m5.39.217.7710 tbsps oil, or as required
5 [+ I; c# k" _5.39.217.77
, y# ^( ~1 [2 N3 gSeasoning :
; s" j& u+ y5 ^1 tsp salt
$ r: j$ j! \# a% _8 f; ~) h' n1 n5.39.217.771/2 tsp sugar公仔箱論壇) e+ r$ \3 u' r# ]" S' d
1/4 tsp pepper5.39.217.779 P/ J, G2 K; F: c! L
, R( V! E' |; U8 K& [
Method:5.39.217.77% n" K6 d8 p q, v3 W- c' X: ^
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
- m& \. l- k, W* J* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# T$ X* r8 i, F% Y8 h9 S03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇: b- J) {* T/ G+ H
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇3 r) ?% ~/ P: I3 l
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
; Q* ~5 s! D6 xtvb now,tvbnow,bttvb; P7 H! `+ J% l3 F2 t8 [4 Q
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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