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% P; J% N+ _; U& D6 r: r0 I9 k& i 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！公仔箱論壇/ c" Y7 X7 ^: {8 d! r
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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* o9 V7 x* f3 `# ] 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。公仔箱論壇; ?" O9 _1 Y" ^! W* |$ W
- T/ k3 d8 K: F7 M9 o% j" T 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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4 ]; _, c8 `% ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; G- D2 P& h, D" A W
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。5.39.217.77" r$ P- r& T4 b) T* T
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
9 T4 L" @# }7 [3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. x- T7 `6 c v1 g3 ~
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" L% ^# F7 {, n5.39.217.77 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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, x( e, n$ @; u' l! H 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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+ v4 W. s$ |, s j4 \9 c 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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