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* ^$ I. Y; ]" [9 otvb now,tvbnow,bttvb 肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb J! G, {! T4 F- h% D$ F7 `1 }
6 m t" q! x K) X T( `, s5.39.217.77 A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ [0 Q9 n" o% w0 A
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!5.39.217.779 j0 T4 B+ M2 G5 E6 g. h8 q" F
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。8 R: n) H5 l$ d1 a
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 q- L1 y& N% V$ P t3 ]
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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8 v2 D( S: v1 c5 G5.39.217.77 B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb E* R# u' E; o
6 F7 O1 b; [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。+ z' a+ Z. q% c/ v9 M4 U" ?4 F6 C
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C菜末的做法：5.39.217.77# X" O( g) M" U! h( E' L; ?
' Z/ g* ]1 N9 M+ O5 p" btvb now,tvbnow,bttvb 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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+ y) O# y5 [" E8 p+ U4 m* z; K 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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3 N: u& h+ U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ; Y( J" V* C+ n3 F- o& g) a8 |
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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