材料﹕5.39.217.77# m: ]- Z& }7 A* y
雞中翼12兩
: B! E: W1 }# S/ D蔥段1條
6 O9 s" {8 c2 l. ?6 }9 t- T花椒少許
5 z* A, O2 l% {! {. q薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 G! p+ D7 J Q$ r5 a$ Y8 }
八角1粒/ ~: J3 B' `, ]
醃雞料﹕
0 |: c3 z9 |- @4 m! ~+ j% L; `& ]tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- d/ V D$ V |, I
水3/8杯tvb now,tvbnow,bttvb! ?# c! v3 h" N
老抽１湯匙; m- [6 {2 I# W6 u# V8 y+ r" U
o急汁1 1/2湯匙
: l; C- K! s; s. _2 F1 |) a, I" @甜豉油4湯匙
9 T- T) t8 P1 q* C片糖1/2片
( b# y& l% ]6 I6 T& B做法﹕5.39.217.77( C/ E+ X8 K$ J" ?3 c7 `
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
) k2 A! H) j, _: j/ X% otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
+ D- G6 m0 u' d$ S8 Y6 C1 \3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
| 
