準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。$ }: R D, z* i4 I+ m
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。公仔箱論壇: R# S1 k+ b0 @( @$ E" M
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
: l c6 P! Z! f0 Z% F7 {. }/ H5.39.217.77 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
a- Q; c1 N/ O5 O" K w+ \) d 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
7 \, d0 O5 P" A( R% k) U) j cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
0 \+ j$ N ]- M- O7 e1 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。5.39.217.77 }7 t& W! i" ?" k0 ~5 G" j
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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