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材料: 8 v8 ?* |6 p3 e. X+ W- D0 R5 a" o
香辣炸魚鬆材料：
* {! X( ?. b! i% v' K5.39.217.77烏頭1條、麵包糠適量
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5 `; n' a" |& N7 i( ~3 d0 E9 o5.39.217.77芒果沙律材料： - O( A/ E5 g4 {, M" [) {3 {
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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# X% b& E1 W) c9 z& t公仔箱論壇調味:
5 C3 T+ C* [2 N1 l七味辣粉適量
! w i+ @& ]4 T2 _& E& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% g" X- M+ \% L) [
3 Q9 R9 M* S$ x# {) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( y6 T, x! Y7 \* Y) H
芒果沙律做法：5.39.217.776 Y" K# e9 s4 B; x& R
1.青芒果去皮，刨絲。
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! D- P! l+ x/ X& R( ~2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。5.39.217.77# J+ s% l/ ^* _
公仔箱論壇3 @% I8 ^, M, _- [
0 V4 g9 e5 {( V- }香辣炸魚鬆做法：5.39.217.77/ l8 ~; U! H# O0 W
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Y7 j5 p* Y, L
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。公仔箱論壇% H ~) x- r7 s3 h0 d/ m! g5 @3 ]6 w
/ h0 d& m( a4 \# [2 r4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
+ g" _; z! [) z# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 i* L8 K" C# t& [& \
1 c+ K: p: X, Y0 V! {* C6 s5.39.217.77Tips :
; h' ]: ~, x0 O0 I3 a4 t公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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