9 l# Y% @# @7 h- A+ `5.39.217.77材料（6人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ \$ w0 @. H3 c' i/ J
1.伊麵.....2個（大）
9 D7 ~- t: K0 \3 E! t! i公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
& x* y, Z! y& f3 N5.39.217.773.意大利乾牛肝菌.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" d; Y) w7 e8 N' q( A
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
4 O8 y5 H5 U2 K: _5.乾蔥.....3粒(切粒)
5 T+ b8 p) S% R4 J$ H/ ` [6.橄欖油.....1.5湯匙
4 a4 P3 ~! }! J2 j+ y( [公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙
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8 {3 G: ]0 W2 J6 _& S0 D# l( U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：3 B* {! }) l" }% R+ W2 [
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
W( g9 H$ }0 U9 h# q5.39.217.772.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
1 d! a1 @ a4 `3 l, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
- s8 }" |! M7 o W( I% _2 y: F. N公仔箱論壇4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙3 a) ~# y4 a. C* s8 W* f. R# b' D
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
& Y. |% }& U# u5 X$ `" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
+ @) K; f5 ], C* Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
: t/ R1 P6 G1 t3 ~8 D1 V1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
! b1 x; E! T" p7 z# t; X' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` n7 H6 o/ y- f6 ?: Q
2.伊麵放入筲箕瀝水。
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( j& ?5 x% [+ K, D公仔箱論壇3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。+ u4 }* d) o% z Z( d
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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9 F L n8 p* V0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。公仔箱論壇* m; v/ F* Y# a% G- M
) h" c; `- O3 z, U1 h* V6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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" X+ ~: F6 R, V p# f0 o! Y7.放入白松露醬，大火煮30秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 {3 ~: ^6 u7 V! R0 X' H
3 @1 d8 p# E+ X- T# E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。! T0 b! l/ M q8 x
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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