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材料︰
5 K1 b7 s9 {& `- i/ O" r* v* a連骨雞件.....6兩
) _. K" I9 ^& G2 atvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻
$ a) s1 Z! @$ B蝦乾.....1/2兩8 M2 d7 X3 J1 l( Y# |! U3 M; O8 `8 T9 \
中蝦.....4隻
. I+ O; F2 V$ G. I2 |韭菜花.....1兩' q4 F! F' b+ B1 r/ f+ P1 B
辣椒乾.....6隻
8 T% A' u) p( ?# qtvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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( N) v4 t/ r) D/ [3 t, _7 t7 I5.39.217.77調味料︰
) ]( |# a, x1 c蝦醬.....1/3茶匙
6 N3 z5 ]2 x/ a" q* m( m蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許$ N+ ^9 A% f: ?% ]7 z
$ }, e% J2 d+ Q- |' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" }: v* G8 D. c
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, G! h. D3 c3 E9 G0 d
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
5 t5 ]% M+ _6 ~* u2 z0 \: t公仔箱論壇: u# |( [& K2 O9 a4 y3 h5 J; d
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇8 E8 I9 [& r& ~- B3 Y
5 S. L. J, c3 K2 @; _+ ^# h公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 S# m/ \. v+ k: w/ \
9 C) R/ f# w# r G4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。公仔箱論壇- d( U+ G# d9 b6 v) S
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貼士：* N5 c2 ?0 J/ W) w
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。' D7 l* A" h# _' |
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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