TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b I$ Q/ c' r3 D
材料： (2人分量)
9 y/ ?& o1 E0 h* w5.39.217.77鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻公仔箱論壇( u3 d, C! \ u" o! H% ]
0 X5 Q" o% X0 V" |3 F公仔箱論壇: H1 E( I* ~3 H
做法：
& m8 n; }2 s5 j1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 W$ `# p7 C0 F7 R/ p% S7 G
公仔箱論壇# z# O5 c" Y0 D) I: g" g! X8 c
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
" ] F/ ?$ F# r! _5.39.217.77
" m( R* {: b# q) z% u$ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ e& {+ q9 `+ M, u' D9 |2 M
公仔箱論壇' p8 J; p. G- b0 D2 d$ B6 h
公仔箱論壇 A9 l# z. B1 P. l) H( Q
Tips% L" n* Q# d! c/ i
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。( F: K1 i$ z" o& M* z
8 S. x% M& o2 H% O% U: d% r* |: k6 E
|
發表於 2015-9-24 06:31 AM
| 