- N# w+ U4 o3 i I% v9 t. I5 ^& V& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (2人分量)
7 R6 ?5 r% B6 k X2 c% \9 p鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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做法：5.39.217.772 I2 L3 b: g! Y. a
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
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" l) a G1 R& c* x9 ~3 f+ O2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 U* `. i& C1 C( c5 I
* D' P y# w8 y) {" u8 m) ]% f& xtvb now,tvbnow,bttvb3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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3 d% _) A# I" s" j8 T公仔箱論壇Tips
8 P, ~( `7 m4 \" y5 ~) o5.39.217.77鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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