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材料： (2人分量)5.39.217.776 |' c; h5 Q: p$ z' l4 A, `
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 \- i0 R! t( q
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做法：公仔箱論壇: H* Y* {9 ~' l+ p; p4 F
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。5.39.217.77! q! g8 m. [ A6 Y' Q: m
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。公仔箱論壇6 v% \# x6 u! d5 E* x- ~) y7 m3 M
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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Tips
- V6 Y9 h% Q/ F' h9 V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。5.39.217.774 s8 J; I& N/ c0 f. J; i- \
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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