0 m" f9 `6 H0 ~- S) N3 {材料︰
. E% o* t9 J* [9 i C公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
- J6 H2 @7 b* ~3 ]# q$ l
" P) |8 L+ L3 M& X3 ~% C1 F% K5.39.217.77/ Z1 ~ {/ s k$ Z9 |
豬腩肉醃料︰公仔箱論壇2 _( m9 _7 V9 w
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A! _2 t( B+ P0 | ~1 y- b: }
( [! D- N' a( C2 [8 g$ }& f5 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- [" q1 B+ m5 J: L
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 z) d! A& u3 V2 ?
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
* k! D8 R L j g" p# h$ C. }tvb now,tvbnow,bttvb
- A* n: c# [4 P' ^1 o5.39.217.772.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。5.39.217.77" b% w9 j# w% U
公仔箱論壇- Z w8 Y- s* l" o+ d
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
4 Z6 U! {( ?9 j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 s+ D+ r, ]9 m, I T
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。公仔箱論壇 r0 q% d% Q7 D$ I
5.39.217.77' w% m) e& i: p' E; F! k: m9 @
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
, f% l1 D+ j3 u. i( `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]9 I9 o) S) }9 h3 q( [0 n公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 