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材料︰
7 }- U( m3 K- _5 t8 r4 H2 m vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% Q" e% w2 M/ ?# x; O% J
新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 i, @# e8 |8 T7 F |) l1 x
蝦乾.....1/2兩
5 J* D% W: ~+ u1 G5 x, ~5.39.217.77中蝦.....4隻
, B) [& V$ y" v, Z, F* N: H' B韭菜花.....1兩
7 V9 v7 s0 T8 M* }辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 i! c; @2 A
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 _, [3 C& F7 M5 w x
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調味料︰
- |3 B; a/ s6 [* {' O0 k; {$ |6 S蝦醬.....1/3茶匙
( A6 }! l) O+ d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
* L' ^* n: v4 m( A4 k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; s* X7 Z" _+ g" [
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 E" h$ E* ^ c& [0 V u" v
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇9 W; Q5 i: C; Z Y$ W8 t+ K
- y/ c" s S f3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。5.39.217.774 G* K5 n# G" m& `
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：
5 n# x7 |/ m3 x1 k T/ G6 l% C公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ y- f$ E1 v0 @
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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