x. @/ K& Z8 S8 i5.39.217.77材料5.39.217.77& H, E5 ^& ~5 f% W: ?" L
排骨.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) C# l" G) J( g* N
芋頭.....300公克
. A, | m, v0 ^# k8 c公仔箱論壇香菇.....6朵
$ H; M/ m# j$ D2 I) }8 j6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, ?% A- y6 o& b& d3 c1 ]+ K
鹽.....1小匙
, f' K# |; p/ Y9 v O& m9 k) mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙
( H( l$ J6 C! v# P+ k# {雞粉.....1小匙& q, U# X2 l) |. n, ^/ `
高湯.....800cc5.39.217.77* }! s! J) x# i. _2 o
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 J& n2 d5 k) e
椰漿.....100cc5.39.217.77) I5 `7 g1 |( Z; S( @) t/ D
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# a, e* {; b% \. ztvb now,tvbnow,bttvb醃料) M- G% I8 n$ ]( ?/ q' J/ g; F" ]
鹽.....少許6 a: a1 ]3 x3 C
細砂糖.....少許
; z" p+ @ s+ O+ \) s+ x) V太白粉.....少許
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作法5.39.217.772 X }% ~2 `! D
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* _" n$ D. W$ p( g
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3 @# z2 c, R V3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ q/ U' v' }
2 ?- L) d/ s2 U! v9 M! C4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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T! b5 K8 _1 a9 o) x5 x/ q% }4 M& L7 T5.39.217.777.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 p/ R" d9 H* o B' K
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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