[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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& x% W/ A3 F# w7 S+ I, X7 Y# K5.39.217.77材料︰
( x! H! H: W7 T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- V2 e% V8 s$ I# J

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$ {8 l+ b( y' C1 ^$ g9 N公仔箱論壇豬腩肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& o2 `  v- A- m3 r6 c. \
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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; g8 I6 z' P1 M; {- g7 otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb; }& m7 [+ s9 d) u
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。5 L0 ^' a/ q3 J! Z
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb! }- o1 I! A: s' V6 k! V7 m
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。+ e% _% O& S5 c( R2 I" k

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