" K; {" f: T+ g4 l材料： (4人分量)公仔箱論壇' N, U: q" ^9 V
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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5 m8 k, p. f+ Q) ~; O. o+ b醬汁料：
% b! r' R! e* r: U; W& q) F- \青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙公仔箱論壇/ U2 N: X/ x. Z5 Z- l/ x, t
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, D+ i) d% Y9 o- q6 f0 [
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。0 h2 ~0 o2 m; `- B
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 G. P l! P
1 e }: G& o5 ?+ t+ G, F0 G/ t4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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Tips
9 a8 w9 X' _ O! `! v5.39.217.77愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。# I1 B2 I7 V5 G. l9 B
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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