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材料︰5.39.217.774 h5 J; P& h8 g- w. `" u/ C
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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2 B1 A7 L q. E; T' I$ @5 I公仔箱論壇牛肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb. Z" X K1 C; X" Z
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量4 V$ }$ h& ^1 J5 b8 F
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1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q+ j$ {2 Y& r9 P* }
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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, f0 E [5 |2 @# f公仔箱論壇3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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