無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: k4 w/ @/ `- D% t: K' @, e$ b
+ s r0 t- g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
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& u: K6 Y9 x* a（一）聞氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& Y" |# i6 P' r: R8 O7 U
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。5.39.217.77' E+ t0 g. ?5 W, r
; o+ b+ N `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）觀形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G @# q; Y9 `2 c$ Q) P9 m1 }
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
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) J. |8 _% h" Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）品色
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色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的 6 W% e+ Q4 L4 d: m0 g% s
* @ {& m3 A& h6 m* c1 @0 W) K公仔箱論壇由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! ^% b4 e' C& L! R' @
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（一）防蛀蟲 5.39.217.77& B2 b J! i; H4 E# b) E: b
有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
1 K; y6 z' r- }# R公仔箱論壇 防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。5.39.217.77- T9 k# B% P. R* Y
6 U5 o$ V4 M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）防潮濕tvb now,tvbnow,bttvb }) e q# Y" T: n2 e1 G" s% x) w/ Y
防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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* z* p4 w: ]4 N% [4 f0 `, Y& k7 L3 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 A; A- H+ | W H) V X
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。公仔箱論壇& @) V- |& R8 L# w( o( K
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（三）防黴菌 9 T* M! y5 I8 i1 t
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% x. @8 G3 K
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。 公仔箱論壇7 E1 y, n- L& I; V5 K# `) q
6 |0 I7 f) c$ J# Z公仔箱論壇隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ 公仔箱論壇+ A2 [+ m8 A" x5 z
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# s# n; p. m. M' y' J' k8 g) v% x0 T【日常保健茶】
' m6 K" s% r) c; p3 B5.39.217.77功效 提升免疫力、明目益氣。+ B3 ]! x9 h3 J" r: D" c
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。公仔箱論壇4 p, e S8 N8 o( j
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 q& l0 N( w
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
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【加味四物湯】" j! C) k& t8 c# C! P! d
功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。7 L) C5 e/ X& _5 @, t
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
, F! c: f5 d/ g/ n& [作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。公仔箱論壇# V3 S& d6 W3 y6 X, T
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u* m, b$ o( y1 ^ Q2 m
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！( B4 m3 r' Y. G' L& |( q/ A. B
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【寧神茶】公仔箱論壇2 V$ K+ Y5 a$ K: C1 e- \
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。5.39.217.77- s1 r) q! r+ \& Q" A
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。公仔箱論壇* N* G2 H5 z& P( f }& s9 I6 n
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
1 p- ]( w4 b8 t( e+ ytvb now,tvbnow,bttvb喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
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7 o3 \. }, f* t- M. Mtvb now,tvbnow,bttvb【減壓茶】tvb now,tvbnow,bttvb1 r) n h6 ]4 W6 h ^+ x7 o
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。, u5 x3 M& i% E1 B; X9 a* t
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。6 t2 z$ ]+ k3 a0 x/ i
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ B h# }# I6 j' z3 N9 T0 _
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
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