一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
" f0 j9 z- p( ]* |0 l3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 d/ O# q4 t, z: E- y4 `* u( r P
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
* { x0 v4 l" [ tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ N7 S U* f
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。. v/ k. M, B w: |. `2 X- d D
tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 t3 ~* Y, K" R. @8 z9 E. ]
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
' A8 i$ z/ v1 w$ |# Gtvb now,tvbnow,bttvb# H* t/ ]6 M; A1 [8 u* h
( p, j2 l# B) { n+ G2 c; \8 ttvb now,tvbnow,bttvb■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. f, u) M% e7 @
5 P: i& S0 N. t3 E. W' I ' l# ~# l. H3 Z& ~. \
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
) [2 W' W( r6 B- l% L公仔箱論壇4 `$ g$ e6 Z8 H, O
* k z3 }! ~) w- J+ H4 X/ [公仔箱論壇( A1 k/ I! m" h- G9 A) E
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 s0 [% O5 p" j! A9 }# p
1 b/ ?* ~2 \' w) T$ P1 `tvb now,tvbnow,bttvb缽 仔 糕 $10/3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' {+ I! M# W6 s
, S0 D$ N- ^$ }2 X5.39.217.77入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
- d0 z% O6 y6 Y; E公仔箱論壇8 J9 y/ D6 h8 E4 }* s/ I1 z9 A
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果tvb now,tvbnow,bttvb& J. Y4 u% l x/ U
 ( a3 U: y3 B% B3 g. ?
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。tvb now,tvbnow,bttvb ~; N5 X& `# t! j4 O. K, X
公仔箱論壇# W; b6 t6 h" j5 B# ~
西 米 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! a- I0 U1 P
2 F% O* H' e5 P8 T6 o9 u外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
$ C2 e3 a$ a1 ^( S
4 {3 Z" R0 Z& p5 X, s3 Y& w紅 豆 糕
' C9 @! r, ^0 p9 G- j5.39.217.77
& j9 H4 F3 Z7 B) m# |, ?% Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 ( g2 X1 q1 _5 s% }
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
+ M: I: A9 E# g# r/ k! |/ {: l0 _8 ~5.39.217.77
/ V5 z" k$ p1 t公仔箱論壇 5.39.217.775 X1 d; ] _" B2 }( I2 k' L
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
' n$ B, v5 _7 [+ d7 w+ E, g公仔箱論壇5.39.217.77% ]. h. e6 ^9 ]# J4 j) M0 r
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。' f* q5 A5 R. I
8 t( C/ e+ J5 L! Ltvb now,tvbnow,bttvb秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
0 H/ @: K9 m5 r' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% @ P, B( o& k7 Z; m/ y8 T) Y
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！公仔箱論壇1 P6 j0 m. C x
* ?2 T/ O. y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 拉 腸 粉 各 $10$ `8 f( W; D J* D0 A1 f* M% |
/ m9 Q( q1 F1 X9 A+ L公仔箱論壇平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。5.39.217.779 h8 P8 B5 n+ S3 u, n7 u6 G
香 港 腸 粉 皇
; T/ e& j' K0 R* ?% x4 O- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c6 |7 l: h+ L& q3 K% p公仔箱論壇 公仔箱論壇7 L+ }- y4 [$ o# ~) t
5.39.217.77' s! R% Z9 l$ h
大 堆 頭 懷 舊 扒 房
5 F+ ^6 f1 b7 b, @/ q0 G0 z9 h) c
z; Y! \" T1 i2 z% y& ^" O; M5.39.217.77■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( l! s/ @) C/ W, q0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# V& q* ^5 k+ b/ I0 Y: `. d* |" {' K
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
. f, e6 F$ C" a; @' V5.39.217.77
+ }4 G9 h) p f. Ctvb now,tvbnow,bttvb鐵 板 牛 扒 $65
8 ^% y. H* l6 w; [. I1 f: J* c公仔箱論壇 5.39.217.77& m' m* c! i0 |6 s5 r3 W2 o
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！5.39.217.77# Q$ B4 B5 }3 u) R# z# U8 ~. } `
tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ n% W0 q! |: v; e" l
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
! o2 z' d2 n m* R* @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 X' d5 x7 w9 d" i
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。5.39.217.77; t) K }' p5 _( L, N$ _! y
% q3 W- r0 l3 N5 E0 F, L! a8 n; {5.39.217.77肉 醬 意 粉 $51tvb now,tvbnow,bttvb: L6 {8 R3 D$ R9 ~
5 S6 i. C5 }+ k肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
; `9 \. r$ K# @8 n/ p5 _1 R5.39.217.77
8 \+ N. E( _$ g; C, {# Q* V, J; B % {3 a2 B3 ?$ S3 @3 v2 ^
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 H) r' e& w$ H
哥 登 堡
) ]+ K! Z4 |! w1 Q8 u0 |! p5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 A' d3 n" u* t- Q$ j& M& O0 ~! g
 公仔箱論壇 H9 ]( I, F2 j; p" j' Q
tvb now,tvbnow,bttvb* c4 K& ?2 n) D# J% S
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒5 P6 O7 l3 K: \5 K4 x( B6 G
 ; J: ^" ?" A- e( h% A9 X C, ]2 N
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
/ y' \, b/ T1 F9 t G7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 u. `- G; M `2 P/ F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
+ o3 p) @+ M- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( c3 }, N- n6 _& {
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $685.39.217.77. p& u' `+ ?$ U8 o1 l+ @$ k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 L& I6 w* x6 G2 J- H+ W
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。0 E" Q7 T3 Q! Q0 z- l9 f
% @$ N, L% s! e( b5.39.217.77川 辣 水 煮 牛 肉 $78
; y6 h4 k) G6 U9 L: S
$ L% }2 U. {* o' ftvb now,tvbnow,bttvb重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
1 v2 d# C: |1 F7 u9 e/ Q2 s& @8 e5.39.217.77公仔箱論壇' [0 e5 g, V% G
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 U- |9 `8 R0 f9 h4 C
 5.39.217.77; i y T% O9 e' G5 J
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ A) q$ T9 Q
燒 閒 站
6 e2 x" V9 m. t7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 G* C7 w0 W& V+ g公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
' U; n7 l- Y9 R2 s5.39.217.77
8 h7 e5 S% N! T& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
! n( i6 s, Z. q7 o: t. p9 |
, g( z) K6 R* l) _ C6 E, |tvb now,tvbnow,bttvb
6 v$ K& G+ X+ U P, y7 z6 S9 ]地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
, k/ I# L) G& _" p8 J! e- ?$ q公仔箱論壇5.39.217.77# w. Z* i4 ]! h
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb# e1 [. T* v/ l. N! O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 M1 n0 b; ^4 u/ |6 G, w
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
, O) J4 f5 c! m* g+ v `/ {& Q' K公仔箱論壇
+ h/ T. n8 x/ Z/ l% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 鮮 餃 $21/10 隻
/ Q4 i' A. F1 A% K$ u& x9 t$ A0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! M# H, F1 a8 H
公仔箱論壇4 E2 Q/ F* c' ?% p
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。5.39.217.77. ^" ?5 q6 g8 v( l
9 x8 \) Y4 x( B c6 {" N' A+ x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧 興
# q# J9 c& R$ @5 n土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下5.39.217.773 S' @9 j) k: |! j3 T
/ n% {7 Y* l* B6 O4 r( z# f
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
1 v$ \0 {. e# c* l: atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: e/ x' t5 d) e0 E: G: N) q
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。tvb now,tvbnow,bttvb) L! { N5 C2 G9 @& f
" p3 {& a0 F" E8 t5 }0 m- ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招 牌 切 雞 $35公仔箱論壇0 N% U: a( t' W" Z8 l* R
 公仔箱論壇) o \( J1 R4 ~& I$ n
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
/ P2 i/ i2 s# C% M4 t
6 h0 z9 Q% \/ f; k6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 香 炸 肉 $25
7 E( h- Y2 X; U/ [% { 4 F n( v7 Y9 Z+ \
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。, f2 }5 Z- }6 R! @2 K% w
: k& b: e' K2 u+ J* _2 [6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 妹 小 館% h0 v5 E4 n- D/ u0 C( N
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
5.39.217.77# _- h" r3 d3 i6 u1 p* f
住係土瓜湾