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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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$ _1 O0 @6 `- r8 Htvb now,tvbnow,bttvb時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：
- L2 o' K3 R0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 \5 Q8 D. \! B1 D7 c
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 tvb now,tvbnow,bttvb* e: O' Y1 Y3 V9 L$ ^8 V( v
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做法：
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N w o( g3 ?2 I- ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
) O: K3 ^; F) A2 C/ {9 u0 E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ I, e" _5 X/ Q! g! v
2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb: L- l! a! o+ |, B- V4 R
' y4 H. d. t9 R! q( P8 L公仔箱論壇3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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- i7 M2 v: B k公仔箱論壇4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m4 M' W$ |. Z9 N q
7 i% z |+ b2 e$ B2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。5.39.217.77% T+ \ N" i) [! [6 n! i5 ]4 k
u4 H4 f4 l/ t# [4 v5.39.217.776.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。! H, n0 B8 j Q1 Y
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。公仔箱論壇1 I2 T: d% ~; U! j9 d8 E6 l& y) Z: L
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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