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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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3 H7 R: u' x' B/ X9 @& M2 e& m做法1.将蟹子切块。海螺切片。5.39.217.778 j3 @& V" @5 V' s+ j; G5 g
2.墨鱼切片。
& L) f, m. I2 S4 T8 b/ i: Q) T5.39.217.773.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 u1 ~" T* G2 s7 I+ c' d
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。公仔箱論壇* M% B9 i+ i- ~& y W/ S
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小诀窍:
4 ]* h3 q! n2 ` G公仔箱論壇健康提示：
7 H% J+ m4 Q* G0 B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇6 A, X: p5 B$ ]4 x) B+ U
食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb/ s' m$ r* D& F2 I* r0 y3 u
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
! k5 o& n$ |2 z" K5.39.217.77 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。7 c" G' A1 y7 X8 Z& M- f
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
8 h2 B- d4 a; J3 \0 R+ H( m5.39.217.77 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C' `. O: C9 z
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 W" H; s) E2 r3 P9 d
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
: ], J; ~5 {, z' i" E 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
/ i4 n$ P% B% i) D, L- U. a5.39.217.77 与芝麻、菊花同食易中毒；
9 i' h( R$ z. d$ ~ Q Ltvb now,tvbnow,bttvb 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；1 m; j# j4 V$ _2 v; r" D8 ]* _
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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