 3 n6 g: g: B1 F- ]
口味是很奇妙的東西，比耳濡目染來得還要直接，小時候的味道，長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品，肥丁到糖水舖吃甜品，總喜歡點椰子味，因為班蘭椰皇燉蛋白，即使要走回頭路也在所不辭，肥丁眼光不錯，端上來的椰皇椰香撲鼻，蛋白嫩滑，還可以吃到軟軟的椰皇肉，唯一美中不足的是合成的班蘭香精，當然，做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步，其實只要懂得竅門，像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~ 看影片+ t! r% h4 p8 [+ ?3 y# g7 b
- Z/ ?. \0 G! r6 g- j& L% ^
. @3 J7 K3 D$ r0 l9 H$ c9 ^# R公仔箱論壇材料：
) S& U3 _) z4 O3 W公仔箱論壇班蘭葉： 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇： 2 個椰子水： 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽，味道更鮮甜 )蛋白： 3 隻牛奶： 250 ml淡忌廉： 100 ml砂糖： 6 茶匙鹽： 少許粟粉： 1 茶匙
/ s2 G% c+ ]+ Q0 R0 ~ J" ]4 T1 _6 H
2 z! u0 \# J* M6 B% ~; {) Otvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.776 F1 @( M0 O- S0 D! E3 K( Y
( w% m/ A7 l. u! ], ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 班蘭葉洗淨，切去根部，切碎，放入攪拌機中，加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛，會有苦味 )，過篩，用手榨出班蘭汁
* M2 L9 L8 H5 W; \9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e }) N/ H0 a/ x( a8 j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 打側椰皇，先將椰皇的頂部用刀摲開，反轉椰皇，椰皇的底部其實很薄，有三條明顯的凸線連往中心，用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎，便會成一個圓形蓋，能輕易掀開 ~ 看影片 ~ 如何輕易開椰皇
! t2 E8 [! b0 O* Wtvb now,tvbnow,bttvb
: S! u* j. x- f6 k3 a* Y5.39.217.773. 倒出椰子汁，取 120 ml 椰汁，加鹽、砂糖，拌勻直至砂糖完全融解5.39.217.77* q- C% l5 l, h. ?6 |( N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 a! M: n+ F S8 u* p
 tvb now,tvbnow,bttvb9 g( q' K2 {& y, c$ `; `+ ~' \/ X
4. 分開蛋白和蛋黃，蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉，以打蛋器拌勻，用篩過瀘一次，留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘
`' i! Z7 \$ ?, b5.39.217.77 4 ^. i& G5 a% {2 ?. G, O
5. 將蛋糊倒入椰皇中，封上鍚紙蓋住表面，防止倒汗水，待蒸鍋水滾後，小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可，攤涼後可放入雪櫃冷藏。 n* P/ E/ j1 H: M+ {; C/ n& L
 公仔箱論壇+ ^6 W. Z5 t6 d4 A" n5 n+ T
) K( j1 A$ E7 n- x6 c* o. ]9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=]5.39.217.777 k4 ^4 Y/ g7 }& F
[/url]
" i8 L5 [% l: z- g! O7 u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=]
) V: y7 Q) P/ [# r9 m8 u+ \: ~tvb now,tvbnow,bttvb[/url]公仔箱論壇* t7 t6 G" k' l. u1 Q6 |; s4 A
[url=]
4 l5 @ g7 L% D; B7 d5 P5.39.217.77[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: k" p, ~8 k1 [8 e! ~2 @! N
[url=]
8 z4 A1 v- e, h0 H4 i公仔箱論壇[/url]5.39.217.77( t( ~1 G2 K9 [9 s8 k5 K9 v1 Z. B
[url=]
/ C3 m& _' s: d- f0 \. A[/url]
* `0 g1 x9 |" u f% E& |[url=]* `" U$ F8 o& g" _4 j; i. i
[/url] S" B2 d. [; n+ _: g# O: n
[url=]1 k8 w) R1 z, F
[/url]
/ Y% I/ Z2 {( F x9 R9 ~5.39.217.77[url=]tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ g' i) C! Z- r3 |0 c" v) A
[/url]公仔箱論壇2 m5 p0 b7 A2 ~
[url=]
( |6 R. M+ m x I4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]5 ^5 }; q5 W6 ?. L2 q+ ^
[url=]5.39.217.77% ]! Q$ H- C, B7 F2 P6 ^) j
[/url]
5 {+ ?: k) P* Y* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=]
( W. M' B6 u8 D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb[/url]5.39.217.776 ]/ R- m- {. J
6 [6 w/ e i- Q$ S公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-4 11:13 AM
| 
發表於 2013-6-13 09:35 PM
| 
