[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, E  y9 T2 w+ ?# i" Z' V  P( l
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77& @# n: [6 ~, a, D3 y+ b+ B( b4 n2 d
【味道】辛甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇* H, n' }- n7 U, h% `" d0 d+ y0 J
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量- w3 @7 N2 a' X1 G4 Q
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ L0 J- O9 \6 ~, V: x
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇; N8 T5 Y" Q8 t: z7 [$ ~
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇# ?: j7 G6 S: q6 g$ t( @$ Z
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. h; ^' w8 x* Y+ ?* l
【飲用時間】全天公仔箱論壇9 [! n& l6 Z: E* ?1 Q5 S0 A
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。; Z# d, f' E2 d) o; c& d" H
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇. e8 C) u" C, ?0 g4 @
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb$ y* \5 o/ r* Q+ g: o* z) ]
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇9 u, R+ k3 U4 p
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 r5 ~! [5 V6 n+ x  D
吉普遜(Gibson)5 Q6 ^( A% j. Q: y
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。. Z) r  Z4 Q* z& r* ]# @3 b3 j
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( j( D; r$ K6 e
【飲用時間】餐前' I2 |* k# Y- U1 t* j
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)6 I$ B  v3 i2 ?: Q# ]. W$ H/ H
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。' y: z0 n+ }( C. u# s6 ~7 z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb! ^. w" H  P3 {
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇; q! c1 o5 f2 U3 B
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。5.39.217.776 g- x# b; x, F2 _, Z
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 X/ E; s! ~
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)5.39.217.77/ h; d( Y1 k1 D
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb  G7 S$ K! B1 }9 ^& A1 \, {
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。5.39.217.77% j+ u1 H% r$ z7 s8 d/ Q
依順序滴入，才能使酒色層次分明。" W5 x4 _# J' M) y
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb: j7 T4 ^; h- s6 b5 ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛5.39.217.771 H7 s& Z, f% h  X
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇6 W& W* {5 d/ t, x; |1 A+ S, r6 a
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！  t  H# A$ i; E
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇9 E3 `+ q, q- s0 E; o
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。9 `3 }& k4 M0 n& g
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: H8 C* U7 t1 M- d3 {) K5 Z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb; u5 {6 L- C( A' j( w; u( r  D
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。* J! F  E. w% {9 q+ [
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇% H$ {& V+ i* E* Z: P: f) E. ]
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)5.39.217.779 I3 j% \  T: v- X* L; ?* C  N
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. D; N$ v  ~" G% y
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.774 q" `3 Q$ M) ^5 @, S. j
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時公仔箱論壇4 v" ~3 z* P0 y5 Z- W! K+ X
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。3 d- i- ]6 f' F- f" {0 o
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇$ F" [1 z& f! h2 ]( c8 J, G
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇" s" g6 O' {! D5 X0 N, D
================================================================新潮流(New Fashion), h: q: s( d$ G) l' O
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, _9 c8 `8 S4 I$ [4 s
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5.39.217.77  x! ]( r; [  `; j) ^6 N
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量6 B% h; y2 Q9 }
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb, M( m2 `% w; @6 T: _+ D% [' F' W4 B) T
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb, a  Z" K5 W: R" Y0 e( R4 G
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)" D7 s0 r; c. J8 g
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.776 \" k9 v7 z( [! U
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb' R. N7 _5 O( z
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  o8 B4 N% Q! [# t
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ }2 q  T, d$ b
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。5.39.217.77& Z* P( t  C  g9 T% X* f6 t  I
================================================================龍捲風(Twister)5.39.217.776 h: m6 h, w9 L% ~5 T' d
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)3 u& t. Y/ M  a8 }, S
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇& }9 S' A0 z9 _6 n: }* v
【杯具】海柏杯(Highball)" H9 i, _* J; \  p6 Y
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇  F4 R) P: D- g, i0 X
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)( Q2 L6 Q! ~9 r1 `
【調製法】搖盪法(shake): J6 j8 R# z0 ]1 ^; P% ?
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇" L& g) R: E) E+ |0 H
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml+ K) M5 i6 {0 M$ y. ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb" f1 u1 _. e' f1 i5 b5 Q
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 P: D9 Y) p1 K9 k2 b/ X
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb4 `- Y1 y& t  R% P
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)5.39.217.77& X. m4 H  t7 x1 y( Z% O' C9 E" `
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb" }6 E! V" i2 g* D
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ p7 t) o! u/ j
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇9 u4 x* M. p4 z' [
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等愛5 [" ~+ h4 ?* g% }- T7 r4 F
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司- R8 Y* D9 N8 [. V: T  I
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb. h1 D9 \& E: Z
檸檬汁　 0.3盎司5.39.217.775 q9 y* N# ^' B; q
果糖 0.5盎司
【作法】9 w9 F  s3 T  r
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水4 }( w* {8 \+ u
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豔遇
【材料】9 z' b! W3 a+ J
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 {1 L9 s% z2 x3 f' b* V; h' u
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】! c5 f& H! ?( ~) L+ t
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb. g5 A1 |- o9 e8 [+ i3 K
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: l% {2 t* m2 m1 Q' ]
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇  Z5 ^. v$ V/ G9 m% ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 I6 t3 \- q
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聖水(Saint Water)5.39.217.77% \3 ^1 }& w8 Q5 R! x" f3 f! z7 H
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前公仔箱論壇" V- N5 N! g- U1 ?. y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料  {) q9 K: z1 d5 ^
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball); {1 J3 @1 O9 ^; ?1 D
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 U0 M- Y' l' i3 Z4 N/ `
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叫春(Scream Orange)' c. M% [* q  q- e7 `0 @
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇! w; V' j0 x1 \8 A' l/ p$ p
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb6 L  q7 k6 ~' F9 ]
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇( i3 R- n) J' K
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb, S, d3 H6 _  z# T& d" d3 Y1 U
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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