1.----白雪蛋糕
3 |1 w, Z. ^! W. h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z e) u% v$ X
1 W* Q% x; N+ C% F3 }＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
" h) K$ p. Q7 F/ t' Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 `( A' g, }
材料：
! K) W; R$ K3 o6 V qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ P9 O2 c1 m. A4 q' |6 c+ x
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
% Q2 p: K# d' ~7 ~. \8 V- l5.39.217.77夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 6 Z+ r0 v0 m5 ^9 Y1 l
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
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作法：
; f' j- ^- C& R: I( X公仔箱論壇◎蛋糕體
# Q' O) f) J1 }) t1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 3 [9 l, D& E! u( n7 e
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
; q" O' h( h2 x7 l) Z$ V; h+ [＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 : _6 _$ T# b- _9 E5 I5 a2 M2 m' Q5 W
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
. Z7 W& }1 v" n# m4 [9 v( _4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋一個個加到(2)中打勻。
# T2 R( Z+ @+ Z5.39.217.774.(1)加到(3)中拌勻。 / J: N* L) o7 j% c( g9 ~
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
% J2 O4 ^ Y3 j- S3 K1 ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5.39.217.771 ]6 l: S6 m6 f' N- K
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
9 N1 \6 G7 b1 Q ^& ztvb now,tvbnow,bttvb7.烤好放涼後，切成兩片備用。 公仔箱論壇# J ? Y/ i4 r
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◎ 夾心
' @& ~" w0 u; u3 L- n1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 w1 c& T; B& G& [
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
8 c. x0 |6 h8 @- i3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 5.39.217.77' v! ?$ ]9 c& v- W/ p. @( I/ J" Q& \1 k
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb! S0 B( M1 Y* {8 N/ e
$ {2 Z" f& ]( ktvb now,tvbnow,bttvb◎ 裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb0 l- i. ?2 ` K7 ~/ B0 u
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 公仔箱論壇& a @6 M' e* e+ t4 O3 \1 n# ?
＊加白巧克力是為了調色。
- A0 [3 j; X- E4 o: v公仔箱論壇2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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% U* n7 n+ z9 i. U" H2.----[甜品]莫加咖啡慕思
! y8 I0 _" W% r! s) N: @$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# b2 O* I2 X0 X' t* U
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
3 c9 o3 ^$ c" G" V4 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 R3 l3 t# `7 y3 u9 F( d
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U @ o# I M
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1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 公仔箱論壇' {0 t7 A% D, I+ J8 `
1 E( l9 V& |* A3 Q, [8 o) _1 H2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 # J, l" a) ~" C7 P( S2 }% X
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3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
/ _+ k. D2 q! ^2 A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' W1 v) O7 p, V8 R" A2 z, V& l
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。公仔箱論壇* V8 y# ~& J8 h6 y4 _
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" r3 [ w* F1 q2 x/ t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.----[甜品]南瓜布丁
( H; O6 [' U8 e# G公仔箱論壇
. T ]: e' f( X# I
! r. S2 o. i4 C4 ~. m. w1 a材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
- ]# H5 o3 x/ F3 ?6 P: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a) l6 `3 J! ~! l* E0 Z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙
" @' e2 f, P5 g& j5 p* s* p, H( y# f5.39.217.77公仔箱論壇4 e( B2 t, e8 f; T: S
做法：
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
t2 f4 F- h" h) L4 D. V7 S: L! T5.39.217.775 F3 D4 K( t2 s
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
1 n+ K! u7 w0 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 q2 T7 h2 v4 L! y
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N; b1 K* [% @
. c0 b! z( j; a# m7 p公仔箱論壇4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( K/ d# T5 `+ o6 ^
. N' R4 X* h8 j) `( b& w1 q5.拌入南瓜泥、Rum酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ r' O. k3 ^( u3 D3 @
n3 _/ `1 F3 x, W6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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! T0 h. @# x4 j* t) B
/ S" t1 Y4 n+ }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.----[甜品]自製雪糕
- ]' o. N: x$ ^0 q# K
' Y* l# h% o- T4 }& f2 Y: z5.39.217.77
9 D e# s9 E7 P5 a3 @5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 N; r* U" T# r( T
250ml 紙包全脂奶------------1包
" q! d5 M# k9 U8 ?5 etvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙- b9 ~6 E: _9 l$ Q Z q. y
朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.77: J, l0 {) _' O$ d) w
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. G p) U% h9 z' R9 c' k
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:/ e: [! ]/ T2 `% d
密實袋--------------------------1個
' f4 y% T3 L- C3 Z# \% R5.39.217.77午餐盒--------------------------1個 . t$ M5 R7 Y* t
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1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
4 ^1 S& X5 Z. ^. y2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! C+ V' b% M
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4 q( ?2 k2 A, m) M- j4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
7 m* w( x( j% J5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
+ L$ ^6 D y# @+ C! ~1 x; _+ K
" s$ x. l% `- O5 S7 q! ~6 _* Z* 可灑上朱古力粉或碎果仁) ~) t- |/ K& y+ p
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
+ i; \4 @$ ^2 |/ u* b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) k. D/ a; u+ c% Z
$ M1 O; U5 h3 K* z
5.----[甜品]原味梳乎厘8 U* T" |' `; z" v8 e
5.39.217.771 Y6 f, _' A- k1 b
材料(六人份量)
9 U8 C& p/ ^. o! U蛋黃 2 隻 5.39.217.773 ^0 v/ s2 U) F6 I2 ]6 \
蛋白 4 隻
: e. u) y7 i, E! W, w+ C砂糖 4 湯匙
4 J8 a* [- V7 m% S; n5 o Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶 100 毫升
1 ~% t4 ?" U- d% K/ k, D5.39.217.77麵粉 2 湯匙 公仔箱論壇: g2 |) Q+ G4 {8 r+ c' x5 `' ~1 `
裝飾
* U) u& ]% @+ ]$ S- g, Etvb now,tvbnow,bttvb糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- l. Z' f( o0 l1 C
少許
4 u& S$ z0 @4 V- ]' t9 Q. p+ N5.39.217.77
# \6 B/ C2 s8 f, V. R' d9 C5 V% p/ v用具
3 H8 s9 {+ l" {, ?5.39.217.77直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯( s" S: D, o' S0 s: e$ ^
6 隻' A2 V9 o. U" ^" [: h
; a1 G a3 G9 q/ F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 : h; ?: ^+ J0 M( A0 Q" B/ h
1. 預熱焗爐200 C。
3 L7 N2 a, e3 K8 ]! h+ A- j* [tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z* j" X6 h! S6 g7 }
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
h$ S" P; _& y7 w' {( c" W公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇# e& m: l# R, N6 A8 [6 ^+ q
注意
9 {. ]+ U0 M' R J% ~6 ~* \8 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
0 h: b# s: y W1 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
, V6 J+ a' G4 R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* t/ c7 B& K: _# K5 ^
[8 t4 Y) M1 l7 s' e5 `
6.----[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb4 J; J! }# q% w$ S9 R |- U$ r
材料
- H R4 w) Z% B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克
3 |/ w$ r1 a! D% u ?+ |7 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( z9 \( c* B! Z" i: X" G, T/ x7 e# K& O
提子乾 半杯（隨意可省）
- |1 n9 q6 l$ F+ Q' \$ | V* Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻
5 X* X1 U( z9 h# Z; i d) Y* K2 K( ]雲呢拿香油 一茶匙
2 S- T7 j4 G1 V& V, H j砂糖 110克(約半杯)
y$ z( ^4 y2 J9 y6 s$ ~' M( @(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) w* k7 h6 Q4 q9 ~3 ?
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 W( J- M! m8 G: A v
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' `- K0 |, u" L( P( x( ?
鮮奶 750毫升
# _& t) f' w4 D$ t @ [用具 公仔箱論壇1 G1 D( i; c# s& G3 y7 w8 y, |8 _; C
焗兜 & Q* d1 }3 p+ q3 |+ V6 R
製作過程
" d6 T; p( f5 a" f1. 把牛油掃在焗兜內。
- Z) ~/ }! H- V4 H! N7 f公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 . q, E/ N1 Z9 ^. N
, U+ B$ p7 l6 ?& V% n2 }3 S; v3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
$ o$ b' p$ @. ?! h5 Z5.39.217.775.39.217.77( h9 M" v7 p$ }; X7 \4 s5 E
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 5.39.217.77. X- k& \- [; g# T
# \! v% G& A+ C! T" W, I$ z
貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% _# L# [4 F* |8 g" g* c
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. L; O0 T6 I( T
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, a+ v; R1 Q& f7 x/ g5 f, M- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸
! U4 D3 l0 d5 c- r0 z& q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A. t; j1 T8 g6 N! T) ^7 ~4 n公仔箱論壇材料(一人份量) # V. j: ]; G* S# v5 w: z! I
白米 一湯匙+一茶匙
: g; s# @, t0 \$ O5 S! t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇& l f* R W% k$ k' \# E
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 T( I! H5 ~
牛奶 一杯
0 n- Z. m" J7 u, k香草香精 半茶匙
- H- l4 i6 t+ P9 h5.39.217.77製作 tvb now,tvbnow,bttvb( y7 I; j: y- k# a4 Z
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 a: f" ]3 u8 d, d( n
焗爐以 150 ℃預熱。
8 a' _3 K9 U( r2 W# `9 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) b1 ]6 O2 ]; N ~7 X
2. 預備一個可焗的小盤。
# {8 f/ m$ x' w+ l5.39.217.773. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
5 v8 T1 ]% C( j6 k+ x _4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ _: u! n: |( P1 C
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
' g+ f* F; H& ?- I4 j" H9 Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
E. n* X. d& o6 y, Y% t+ _. E7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 j- [, f$ G7 E5 i$ V/ G
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% I, y4 C- l. z4 @9 U1 Q公仔箱論壇8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
" V- D( B6 R0 M' r公仔箱論壇5 [7 Q8 x w v9 ~7 m' s
材料 :) w; ~1 E- t9 _
餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ Y. W% j8 x6 H ]! m/ o, F a
1. Chips Aloy / 消化餅 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. }" Y8 a: n) E8 }
溶化牛油 40g
0 M! X9 R4 N: r7 w* t2. 芒果肉切條 適量
: K" ?, G: r% z% P% d9 {5.39.217.77
6 p/ p& [7 \$ L. E! y- m餡料 :
8 \ t$ F1 H# x# C* a1. 忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb" r* R- t6 S- V0 N; `( A t, e4 a3 D
砂糖 70g tvb now,tvbnow,bttvb, i( J S# m- J- n3 d0 K
原味乳酪 1杯(150g)
' k% i- x3 S% A8 A% ^: `5.39.217.77芒果茸 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; A$ A2 y o( a J6 i
2. 魚膠片 10g
o$ p1 d& R# c0 S& L1 n# J- j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60g
. s* Y6 I& ?4 k! htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- w- O% x5 @0 p1 j( F6 F! O
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 R" P# ?7 a O8 L* @& B
芒果jelly粉 30g9 t I0 D! n) Y/ R9 m
魚膠粉 1g
/ k: q! j2 i$ y; p1 Q公仔箱論壇熱水 90g
* o/ S: d/ |; X& r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果肉切條 半個
4 d4 b& @3 z/ P' V$ p( a! s" F公仔箱論壇
3 W6 \8 m$ y g& U. k- Y O鏡面裝飾 :
& {; G6 g1 w9 m; |: q5 `9 H+ t5.39.217.771. 芒果茸 適量
* M7 h$ w* Y- X8 f8 ?公仔箱論壇2. 芒果jelly粉 25g公仔箱論壇7 u% _* o2 U4 Q: D: ]% p/ I0 n" I
魚膠粉 1g
5 `6 J! ]( u- T5.39.217.77熱水 50g
- y+ Y8 T/ {! A1 B* N1 N A; [' H5 Y$ F; N
做法 :
9 n/ \& t x1 t: Q6 H, |6 R4 V' P1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :( L+ @( w- Z# n. Q* Y
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。5.39.217.77: d- V Q0 [ p; z1 k
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2. 餅底 :公仔箱論壇2 e1 }7 [8 T3 k# U: q
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。5.39.217.778 l3 \- j; Y2 ?
9 m8 x1 t& g5 V3. 餡料 :
/ {" y+ W) z+ t q5 s# d2 Q4 N Ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 {( d0 J- z9 B4 j) f
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4. 組合 : + X* t) o' \' d; j; E
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
1 q) g9 }* l9 a: v, f/ lb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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n+ A$ |6 n" k; T5. 鏡面裝飾 :
* q& e. G8 X/ g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 公仔箱論壇9 T# n; |" Z. j9 b! {
1 D2 d& _. K9 c d# R* ]" H9 L7 I, K5.39.217.77
1 k5 m$ j# k, B; z+ K9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
% @6 k3 d3 O8 a* h/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 x2 P) M3 v8 Q. a# Z8 @
材料 (6吋蛋糕份量)
$ U! n/ t _) G! \, Otvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
0 M* C9 c. d! \7 d+ D* M朱古力 100 克
1 @% @, j1 m r公仔箱論壇忌廉 80 克
6 b8 a2 @' m' r; c忌廉(打起) 200 克
: g' @& R7 T c6 I6 @" a魚膠片 7.5 克
$ P# k# w( h$ Y6 ~* C3 x0 N5.39.217.77糖 80 克
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T z! n6 n9 w製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 T G2 a( N
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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8 Y5 u% j. t( C! b4 s9 v W$ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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6 j- x \2 L; |3 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 U! I; z7 y/ U5 ^
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]5.39.217.774 Y5 e$ \7 Q) h2 I7 s$ T
: x- F7 y4 J, g" V% i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
3 U# R3 i: ?+ |& T1 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb& u- ]& h& o) E: |) f" k7 z
OREO 餅 150 克
# j) |9 b* @! X5 Q$ f) a) atvb now,tvbnow,bttvb( L0 J# _+ E) W% S5 F
材料tvb now,tvbnow,bttvb- T5 e! h9 U& S
朱古力 200 克
7 ]- t, y# h( Y- T2 ^2 C% j) ntvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖 70 克 ( I- W" b C; U
牛油 175 克 5.39.217.77; q) i! J9 M- ^' i) c- ^8 o7 P
水 40 克
6 @' r8 e5 m" ~% Z公仔箱論壇蛋黃 2 隻 2 d I- p$ E3 v8 b" J: F* Q
雀巢朱古力粉 40 克
: N! f1 m8 A! l. ]2 C公仔箱論壇忌廉 450 克
# H& x r* W4 |: u- I5.39.217.77魚膠片 2 塊(大約10克)
" I, n/ p/ c. [& M4 l1 c' o5 z5.39.217.775.39.217.77$ U) A8 |' ]& P
製法
. N. P* J2 @5 G8 e- Z/ q. L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% {, Z) O9 {/ f( e& ~
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w; [+ i8 v. T% R6 H, l
0 E+ M& K: s: G1 J4 e7 D1 p5.39.217.773. 座溶朱古力後加牛油。
1 |/ q' z1 ?: U2 S% Q' p5.39.217.77
; S% c4 B0 ?3 k& ~( `* c4. 蛋黃打起至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' R4 J# Q& C |
7 e6 b9 \/ U$ q: N; z; b8 u, Z y* l5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。公仔箱論壇$ o+ N3 U6 V% m$ r7 w. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 G. ?7 J8 V/ T) C+ D
6. 將忌廉打至8成企身。
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2 j, S5 g; W+ Z Utvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 ( I" b5 B% O0 Y, h
/ {3 t: u, H, Y$ j5 t) [9 Z" X公仔箱論壇8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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