無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss. D8 \* l& g; s' D
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黑白朱古力 mouss
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清蛋糕 1 片
, f( W) |" w r/ R+ P7 H公仔箱論壇A料 : tvb now,tvbnow,bttvb( t0 }; N$ W+ |" C7 c3 S
黑朱古力 100g J. z! u) \$ S4 [5 ?, l! r
白朱古力 100g5.39.217.77* S; c% W6 W9 `5 q& P5 Z
淡忌廉 50g- Y- z. P& |: ?- \% z
B料 : 5.39.217.77. W9 t& C8 M: Z3 e7 p
蛋黃 2隻公仔箱論壇 R. j8 X9 n- k, y" `3 C
砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb& K' n0 c0 t/ C
橙酒 30g
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做法:0 ^7 D/ E0 r* A) ~* K4 U f
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+ [ ]! M7 K/ U( U B5 K1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 : T2 |8 B' b' y) `' o& Q0 [
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
# `2 E: f9 }/ ^+ U5 |$ Q3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; z3 S! [- o$ i! }8 E
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 5.39.217.77+ M5 a; N" a3 N; r1 G, t; v
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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