無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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清蛋糕 1 片4 h, z/ y5 f1 L5 A$ a- U3 U
A料 :
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白朱古力 100g
l- E: \4 M6 i2 i" L淡忌廉 50g
$ D; E% R+ R( I' H# fB料 : . X8 t* S" K( a: a9 k% n
蛋黃 2隻
7 E% I( U5 P0 W1 ?# D1 g5 A公仔箱論壇砂糖 60g
; L; ?7 A, w- G5 h. Y/ m' f' q公仔箱論壇橙酒 30gtvb now,tvbnow,bttvb3 c% p8 U7 e' O% d' D9 y0 |( u- W
淡忌廉 500g" p8 i1 A$ b% B& Z: p
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做法:
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1 c# h. l: z" A1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 5.39.217.77. w' m3 c* g8 t- j; Q
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 , G# S" S" o7 Q& x7 r+ H% R8 P
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 6 O- i+ @8 w$ r$ E a. K
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
0 C+ H: ?8 m- q$ F# p公仔箱論壇5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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