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洋酒知识大全公仔箱論壇1 v, Y- v% J" R. h/ ~
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 {; |5 B9 m+ |0 w8 B: I
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
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' r7 J$ ]: \5 C5.39.217.77　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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: ^- i9 v: T  h4 Z1 G" M* @　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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; }, r9 l0 V$ y/ K& \) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　法国 白兰地知识 $ H* W4 p" v' F5 N/ e

6 W0 t  a0 J( g! R; F5.39.217.77　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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7 D0 v5 Y- j; S0 X/ g9 d公仔箱論壇　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 ) U8 q. x) ?( Q5 j' y- j* Z

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, j' k: y" y/ R; F+ \5 Stvb now,tvbnow,bttvb　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
( k/ V) W4 M1 C7 B3 D7 X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; v; B/ t# x' K* z
　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 / }% ?6 ?1 g; Q+ P2 H$ v
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 , g- C9 z; }0 O

4 Q, ?- f, z1 V+ o5.39.217.77　　3.BORDERIES 边缘区 5.39.217.775 H  G2 x2 f' V* }- d3 p

* y7 b' G* p9 P& _0 A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.FINS BOIS 植林区 5.39.217.77) y. F" R* d& ^7 u8 B% ^

5 t" s% s: z1 c# i0 I3 n, U8 s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.BONS BOIS 优等植林区
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　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 5.39.217.77/ d; l7 u- f1 H0 B; ?) H$ O2 ~/ M
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: 8 R8 W% V$ d# r4 D2 B

& L+ R6 _/ f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　E代表ESPECIAL
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8 [+ D+ t$ u0 j2 ^( t8 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(特别的)
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　　(好) 4 Q6 S3 I  I4 i5 u1 e2 G/ a
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　　V代表VERY
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　　(很好)
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2 i" O, _: [9 ^! z! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 N, g# a8 |( ^
　　(老的)
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　　S代表SUPERIOR TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* t) s( o% ~0 H; e+ b1 ~
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　　(上好的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; d% E7 a4 d* O7 [; Z* q9 z7 |, J
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　　P代表PALE 公仔箱論壇+ j( U( d! q$ f
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　　(淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 q! f$ w8 v* J

+ U* O) D# \2 F3 d公仔箱論壇　　X代表EXTRA
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1 Y. d7 T4 Z) }& R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(格外的) 公仔箱論壇! M3 R( V. y, z$ n) a
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　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 U- p' l9 ^: [5 N
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: & o$ c3 a* S+ }) L3 t! p/ I

. F. J. O; `' @- T* ?" b8 g6 K, T0 N公仔箱論壇　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 tvb now,tvbnow,bttvb! i: i' v; @4 f7 O

$ |& s. n2 E6 C3 K$ J( D  q　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 5.39.217.77, O  L1 z7 u3 p$ k8 q, c4 b2 N# r" _
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 tvb now,tvbnow,bttvb; [1 I% g, M" Z( D. N7 s

  `, t- k! E' d0 R1 ^　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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0 H* j7 T3 ?5 E7 jtvb now,tvbnow,bttvb　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 ) G! D* }/ n9 d" t2 o

9 K: R. }0 h/ ^2 G0 E$ i) c) g+ E5.39.217.77　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 9 G5 {2 L6 |) h+ w. y
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
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( L2 y- _5 Q; e" g, q5.39.217.77　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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# o" \5 L8 @6 }- s3 ^/ v( x  F! M0 _5.39.217.77　　轩尼诗VSOP 5.39.217.77& e2 h% @; [9 t' C; D/ y7 m. z4 ^# y

# R6 w1 g+ N; G公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* d% m, g: i5 c

7 G8 w9 |& ?7 i3 [0 U3 ^5.39.217.77　　马爹利蓝带
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　　金牌马爹利
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　　名士马爹利 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 h, `8 _/ B3 n+ c

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　　马爹利XO
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9 B1 ~% R, W7 i$ d　　人头马XO TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( l# p* }( r

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　　人头马路易十三
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　　人头马特 tvb now,tvbnow,bttvb, x' }& _9 E( V9 y; f3 j. O

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威士忌知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H9 {/ y! |4 N% _+ L

, s! ?. K9 u% R4 [% k% [5.39.217.77　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 & h! `! A1 c9 M0 h  O; T
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  s. P7 N0 Y- f$ N$ |

" A( s% y1 r1 _1 M" j9 T* x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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0 ?9 B2 n8 s! G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
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% Q; {0 r9 I! F- N　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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# Y7 p! [* j' H# I8 [4 x公仔箱論壇　　芝华士12年威士忌 公仔箱論壇; y# F  c8 U7 U5 G, }. e

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1 W/ d+ I7 t; ^3 ^: k7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J3 I. d. x7 ]  t, y2 a: ltvb now,tvbnow,bttvb　　占边威士忌 & ~6 W7 p: N( h& q

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: d7 A$ W1 p# T' d  b* R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　加拿大俱乐部 威士忌 5.39.217.774 _: [$ _- K6 I# X( J4 x" M5 n4 W
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( C$ \( w6 A. c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?: ^* ~0 q8 \3 P2 `' {
　　苏格兰威士忌 5.39.217.77$ x# C& w( e+ C2 R
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　　百灵坛特醇 " X7 M4 A, l1 M3 y0 r
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　　金玺百灵坛 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 C  e  {  s5 y
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8 s" ~3 D4 p; P" qtvb now,tvbnow,bttvb　　芝华士12 tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 j+ V8 C( ~
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　　顺风威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 T3 D+ Y) W/ f- o' Q1 W2 l

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　　添宝15年 5.39.217.77  F; }' F2 U( \: I9 g6 _3 h

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1 D  r; D/ G7 ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　格兰威士忌
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　　红方
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　　尊爵
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1 x- B& U& h; Z) _% N5 T5.39.217.77　　护照威士忌
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! O& Q9 L4 [: ?' `tvb now,tvbnow,bttvb　　皇家礼炮 5.39.217.779 S  [: k, O: U8 X
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金酒知识 5.39.217.77/ _0 G% [, [* ^/ m
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 1 }* N  y9 k# W  v' ?: ~
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　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 tvb now,tvbnow,bttvb& n$ Y5 V4 J: X+ ]6 H

, c& X/ x8 I4 |- K- I5.39.217.77　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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4 m- s3 ]$ Z& J! u$ F2 s4 ^　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。   P- F& M9 l, ~% Y% W

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2 V* y+ m# H+ Q# h7 n; H5.39.217.77　　添加利金 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 o4 y1 ?  s" Y2 Z
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　　朗姆酒知识 公仔箱論壇* p# E% a' p$ {6 P% y5 C
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 公仔箱論壇5 O) e5 |0 Q2 `* G' J4 t

$ V+ G: e! V3 Q( ~2 J! t1 rtvb now,tvbnow,bttvb　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 / X$ F, p3 x6 O5 H

6 I: r: g, y8 W' i5 `公仔箱論壇　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 * s. K% C/ P+ F4 i: d5 o

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1 @: r0 z. e0 n$ r2 a" Dtvb now,tvbnow,bttvb　　百家得金牌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; O- K8 D/ L) c1 K3 G5 p. d
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% A% S2 A: j% Q5.39.217.77　　摩根船长朗(黑)
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% [) Q+ N, V7 h　　摩根船长朗姆(白) 1 Q- H; o" \  \9 {

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2 G" u5 j7 X9 i  U* v" Q5.39.217.77　　奇峰朗姆 , E& Q* D- N0 u: K9 Q  s
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. r7 d+ X* N) j3 W+ U" N4 Y/ c　　伏特加酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
& H( o6 O9 a6 F- j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 K5 V3 T$ |: c) i9 q4 H
　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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　　瑞典伏特加
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' t. Q0 r# e- s: E6 _- u, {　　芬兰伏特加
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　　红牌伏特加
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+ S' B2 \9 k1 w! n& ^1 R. s　　特其拉酒知识
. Q- j1 V) _! w公仔箱論壇5.39.217.77; A- B' @. C% i4 J# z
　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 公仔箱論壇& C, S8 P( D( _1 T9 ~

( I! Q: o3 X" y9 U3 ]0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 ]3 r" Q) A- J9 t, V( z+ W0 ^  a

' @/ c! c: ?) j6 n3 Q# p. Ttvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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$ r. K1 q" O0 i& }. I0 c5.39.217.77　　附录：CULB流行调酒方法 4 d' L" p" Q% F

' G- e+ S$ o. \7 V. _5.39.217.77　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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% D3 u& v# s" e, i& B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 公仔箱論壇0 A4 i, ?4 r1 w; k& C( H
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 tvb now,tvbnow,bttvb( N. t. ?% _1 K0 U6 s

: v3 c3 ^+ P, R! |# `　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 公仔箱論壇# C/ e/ }" N* y

3 j  q7 s5 s( R6 jtvb now,tvbnow,bttvb　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 5.39.217.77& [2 x+ h  `& `  V& Q. ?6 w9 ^. j
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
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, `1 Q  c% J# A! }0 X5.39.217.77　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 5.39.217.77! U8 ]6 C9 _4 N6 Z3 T( c

5 y2 d  z' P8 l- @) U  L5 H　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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3 q% Q) h# \! @- M0 a5.39.217.77　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: A1 E8 q4 F% [% Y' s& G1 G
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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. Q( H% u! i/ f" |+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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+ h5 B) X3 o4 m% g# t. O1 P' Z/ x% ttvb now,tvbnow,bttvb　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  z8 B- r3 S5 \1 }9 b6 y

+ \4 _3 S$ [" k3 }" q  o　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
4 Y% g) H. v2 B7 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \7 y6 q" @( Q4 J* \" A+ i6 `& {公仔箱論壇　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 3 D. y- K* X- p% @" b3 ^

' R# g* ?2 v* ]- b& P: [. z* i　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 5.39.217.778 h2 ?) F1 n( n$ ]8 x  y7 d; T* C( B
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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) o$ O7 E2 U' @  b; a5.39.217.77　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s, A1 J) c8 P' N: A
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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5 v4 A+ U! y# R: k% o5 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 l+ g! _1 q

: n, X, c8 S/ q* w  O2 L　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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# G  d  _: a# f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
( V! e( i, _$ i& ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 U4 t5 m/ X
　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 公仔箱論壇1 I8 Y* ?% Q9 `' n
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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4 v% c9 `' f* S& Y1 |$ q公仔箱論壇A LOT OF WINE I HAVENT C B4

iliujun

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zyzi

好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

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scheng68

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謝謝大大收集整理分享

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知識長進了

02148luong

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