材 料 : 公仔箱論壇& d1 e5 b" Y* a o& h* A; S# Q
6.5 克鹽
o6 E: g" f3 K( h+ H- {7 A$ m 21 克糖公仔箱論壇8 L6 }6 }* v% Q6 Z3 m
21 克牛油5.39.217.77! b- J8 g' j1 L" t7 U6 _* \
180 毫升水
6 L. \! E, h8 Utvb now,tvbnow,bttvb 35 毫升牛奶
4 J" Z) z/ z) d5 N4 ?$ ~ 5 克乾酵母
8 l2 D! w# \8 xtvb now,tvbnow,bttvb 350 克高筋麵粉
$ ~( l$ J+ U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 T3 I" t0 E) [1 G
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
: }& D7 w2 S+ j0 |! @8 C- C" F5.39.217.77 揉成圓形麵糰。
v1 b8 U' X6 m( q! v5 D" T5.39.217.77 (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
# r1 |2 O# ?8 O5 w% S- N4 H4 btvb now,tvbnow,bttvb (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
( x9 p1 @1 x+ G- F公仔箱論壇 作放氣。
7 k: L( l9 O9 P7 {) g0 Dtvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)& O* _" ~7 Y$ R( T9 V% D2 @& C
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
( i6 H e! J0 X7 g! o5 ?' ^" D (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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