[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
! q& i! h. c" o* M) F( k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：- k) X9 T3 p/ c) w' ]6 C
雞蛋3粒細糖
  w9 F7 d( J- A0 _6 c, q( \9 stvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉
* `" M4 B) V5 S4 Z% D# L' @150克甜蘇打, j* v+ o3 b: d4 V% ~3 }
汽水3湯匙5.39.217.77$ u& \) A- Q; R  S2 a/ g: C
做法：! E+ z/ C5 z6 k, v2 R  f: u
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。) `3 q1 b, s6 y4 E! u& Y* b  r
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
% W' O; f) @' [, U' i. l2 i# w公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
' i! o9 J, R% b# ]4 D) |' V公仔箱論壇
$ D5 P, w/ P! i/ }5 D口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯公仔箱論壇( H1 b- P) c: [
材料：
0 F0 s5 n, V# }2 R# ~7 |2 f5.39.217.77雞        1.3公斤
! @: P$ T4 |+ q/ i" l) J9 l$ c+ w水        2公升6 T; D1 G& g. b( `
湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 e1 j$ \- U/ q; r) s
人參        15克
) Q/ i; J( Z2 M' g0 c蟲草        13克
/ F1 m' W* @+ M, m/ G' K/ S枸杞        12克
% D$ U3 L# h$ m4 n公仔箱論壇淮山        12克
5 A' T7 |) ?6 f* ]黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 D( K# l" o* m2 j
玉竹        35克
/ Z/ H# s9 h( B3 p& N; r$ P* \鹽        少許
% T. ^4 w3 k) T( }4 B* \5 }tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許公仔箱論壇2 A3 |1 z( j3 N0 Y6 l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' A* y* v1 U5 B4 E' f" w+ z
1.首先，把雞處理乾淨。
0 \4 U. ]  _  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.77( F# E. }# ~4 t/ z3 i3 M! F7 A
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。# r! `, }& u6 S/ ^- ?: y) I) l
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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$ h! m0 F# Y3 S& \  ^, H/ o! K5.39.217.77包菜捲
1 _& F6 l+ g+ i6 k% R. S公仔箱論壇材料A：) J' V6 p! I. o. S. B
包菜        700克
0 _  H$ A7 ]: N* ]8 }5.39.217.77材料B：
' u( N1 N3 \1 ~羅漢齋        1罐公仔箱論壇: ]2 t6 \. j9 v5 g+ `
沙葛（切絲）        300克
2 _  C! x; V+ R/ t- Z5 ^( t& s  d3 Y公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙/ J7 [4 U! i' t4 x& Z" M, P
香菇（浸發，切絲）        4朵
$ F- ]0 h+ r) _, R: A水        1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# ~& J$ Y5 d- D1 e
雞精        半塊
$ v8 ?- f& z/ m4 @$ m" y. j. s8 [: etvb now,tvbnow,bttvb汁料：公仔箱論壇) Y' E6 b! M4 E$ ^! v: R0 C
水        1杯
) o) j5 ?+ p1 k4 I5 Z0 k6 B# ^tvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 p; R  Y) T* W  |$ y) [( |; @
糖        1湯匙
  n$ L! [  n) i6 n  Q1 M5.39.217.77鹽        1/8茶匙
5 K3 {9 Z8 [' F公仔箱論壇蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; {9 c$ ^! Z% v$ v3 O
玉蜀黍粉        1茶匙
2 L0 v5 J' m7 H; q做法：
* d$ N& ]' ~3 R' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
% o0 @2 M1 B, K# u( d公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。+ v& b# L  s2 C# D
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
, B: `3 o: s% Q! l. E1 U4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
# E8 s. }# _* {' |3 Z包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇$ N/ r; z7 O8 _/ S
金雞報喜
( O: ?9 e$ C, h- f6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料A：
: g7 @: G# [* ^' S5 N5.39.217.77雞（切小塊）        1隻
: d' s0 M7 ^/ S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb橙（擠汁用）        1粒
% u6 |5 Q4 M! R9 x$ K1 e5.39.217.77橙皮        1粒
9 X2 ]' o! _4 s$ N* V1 Q: s材料B：! z5 l4 m2 [  h' m6 U) F# a5 ^. A
油        1湯匙
% i5 C+ E$ S% s" B, g  G5 Q5 \蒜頭（剁碎）        1茶匙6 z/ `4 I5 q9 S) A' Y
材料C：
7 s0 w( i1 a' X3 {! C. r( U雞精塊        1塊公仔箱論壇8 v$ {: G5 m# L  d  `
蠔油        1湯匙
& G% x) V1 ]  _# M- O8 d: o& h公仔箱論壇白酒        1湯匙
: L/ G1 p0 R9 G0 }' _! ]3 ]' L胡椒粉        1茶匙
. y! R0 s% u! q7 z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
; F/ t+ f( o. P2 f2 V做法：: B! ~7 y% I+ ?3 K
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ E% u# Y% b. D
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。- Q- F* Y( g0 H' J# u
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
- H2 e' Y* r8 H! t) c5.39.217.774.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 K  G4 G3 U% V3 D
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

* ^' }  T# ~0 p, r. ~- Y. b特色豬手
& L' d" i9 A- }) b. d材料A：
, w( n1 z* A' b$ c. m/ O- ~5.39.217.77豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.777 @  L6 K, F7 R" a, @
材料B：公仔箱論壇1 }' C5 }  }  g+ G
薑片        4片
; y! N  r% v) `( x9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙
+ A; F+ _0 L5 F! c- \" ?6 Jtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半公仔箱論壇. F$ O! l- t: s' @* o; C  G
材料C：
8 Q9 V2 g( v$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
' h6 V4 H# R9 w' |/ t- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ x- H* N" W, ]% m! J2 K
八角        1朵
: j; b! M0 L7 X3 S0 o; t' M公仔箱論壇桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb+ U  X' R% H& N& [( W7 y
材料D：公仔箱論壇6 u  l5 V4 e0 e" u9 A6 k" k
椰糖        1塊
; P- C- G) ^1 F3 M6 n* d生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. }/ H8 T0 v, L2 P: i2 y& h  O
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: U  c/ i9 s0 B' b
水        1公升公仔箱論壇# W; f, \1 t4 O
做法：
! s: \2 x1 @# k1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇) T& V) j, w% a% U. O6 r
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
) c0 r6 [- a! |0 b% ~8 X公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇9 v+ {0 n4 t9 Y
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
% ^' m5 K& y! }: M, P, @5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享