[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
5 _% v$ \( y0 m, _4 O材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 Q3 e- y6 d
雞蛋3粒細糖/ ?6 Q2 @; M+ b+ Y
100克自發麵粉5.39.217.77+ }' j# o1 [9 a/ q* c5 _- G% f
150克甜蘇打公仔箱論壇( I9 j2 J& s# B
汽水3湯匙
" n+ A8 N) Q+ Q3 C$ t' Y公仔箱論壇做法：
$ A6 p* ^7 ]! g' L4 v( E7 f! w1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
) m7 Q6 V& {: z8 Y1 `0 B公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇+ E4 C3 f1 v) `+ y; {5 L1 s0 d
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
  a+ m% L" f; |, V" L; f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ n1 g' Q! r, n+ z
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯
2 o" P4 S" D" _8 W5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" }% e, m8 R) I4 f
雞        1.3公斤公仔箱論壇. D: x' c9 |; `% c' N) o
水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb- U* X: A- _0 j) O& n
湯料：1 Y& F# I( c0 {  n( ]
人參        15克公仔箱論壇5 `6 V: {5 L% X. j6 K4 H; `
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' X8 u( n3 A# Q  Z% Q  i
枸杞        12克tvb now,tvbnow,bttvb* w1 Y+ E/ y6 P3 g$ x! ?; z% G
淮山        12克
* g7 C& [+ N, k5 G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克
; A+ Y! p# w( ~$ C$ F/ a9 ?& J公仔箱論壇玉竹        35克
' m, {; }( ]) x; ?0 l. f, ~公仔箱論壇鹽        少許
: A2 j: a$ B+ |( {! q+ r0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
" f( v+ \% O3 y9 k做法：' m* Z5 f- h, P* F3 b' b/ l! J
1.首先，把雞處理乾淨。5.39.217.775 E& i2 j  D. l/ N
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 `* G" [3 G% B) h) n
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
% B- @8 {0 M2 j人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

carolfeeling

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 D6 J( R$ g( p) l
包菜捲
4 U1 P  h$ k. P1 ]. r2 @$ f& i公仔箱論壇材料A：' l. }* O$ M4 _/ E& n. }" f2 R
包菜        700克
  K7 w: }  h9 A( N公仔箱論壇材料B：
* C; @3 S' A( B# Y4 e" }( S羅漢齋        1罐. r5 v% F6 m" f- V# `* a
沙葛（切絲）        300克
3 z0 B' l, G$ x, d5.39.217.77胡椒粉        1茶匙
8 b; O& p0 H7 O8 v% Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵
4 ?. `3 O8 p! y7 S" G1 [0 {- n! G: b水        1杯半
  e1 I- x  f0 V' u5 V. o, `7 h* W5.39.217.77雞精        半塊
6 l, {6 l9 A! [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
8 H( R% k$ `( s0 X3 S' R) W水        1杯
: s0 A0 A  ?" T3 {! Z! p+ Z3 K3 O9 e5.39.217.77雞精        1塊
5 m% O5 S! z$ s9 v/ }+ }糖        1湯匙
! ]2 c5 X7 L) v9 v0 f. i公仔箱論壇鹽        1/8茶匙
5 A  M% I0 D/ o. @6 y, _2 @. q蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, H8 c9 Y: f# O, e/ F. w
玉蜀黍粉        1茶匙+ _1 q, ?. b/ z: ^6 `5 @4 c$ S
做法：5.39.217.773 L7 U5 y* X/ b
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 k8 }5 \5 E. ]
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb. S; X% B& M* x
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
, l  h$ x4 M4 y4 h" Z+ g7 E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。* V& T0 L" h6 L, ~7 E& H
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

carolfeeling

, x3 o/ Y% Y: M  Y+ a* ~公仔箱論壇金雞報喜
# y8 {) `0 v% q1 K/ i% B3 f! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：; E9 A; Z4 f) N
雞（切小塊）        1隻- i; c6 o: r+ U+ o8 P. q) b
橙（擠汁用）        1粒# T7 H1 @/ K# q9 D0 w5 R) k4 L
橙皮        1粒
5 Q8 Z3 T% a5 @. M1 g7 }: }材料B：
1 I: [6 B6 s# B1 _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
& v0 C5 q6 q" Y  i/ E! r蒜頭（剁碎）        1茶匙
5 P. ^$ v9 l4 x4 Q9 d/ o$ E3 htvb now,tvbnow,bttvb材料C：
) _# }& |# O$ M9 N' E2 {: W5.39.217.77雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb) e& G$ n- g. T
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 p1 i. K& P" A. x+ l
白酒        1湯匙
' I+ C( \3 N) @4 Q7 ]5.39.217.77胡椒粉        1茶匙
. r* B7 w1 `' b3 l4 B. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
/ }# K" J  c3 Y7 V0 @5 W1 }做法：
! O1 Y' o8 `9 B0 z5.39.217.771.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
& H' F( J/ v4 k9 C- v5 [2 j5.39.217.772.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
. }3 F/ D6 U( V# D, A" N4 R3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。( r! @/ g6 f9 a! B' i2 J
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
) x7 C1 z4 w- E6 z8 s- `) x顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

% z$ R5 p9 G. }* P特色豬手
6 N: w2 }) k5 U* x, s9 C1 Z材料A：, A4 t! B2 k5 Z0 A
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
- Z7 A: W+ E: a7 m) l6 L材料B：) s5 ?: S2 Q! Z5 `
薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb: W3 o. H* F6 s: ~0 r: n
白酒        2湯匙5 M" N1 t" Q3 c5 t
水        1公升半
7 {6 |6 X/ S0 e# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料C：tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ u2 O" ^$ G1 |9 f: i
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I: u* i+ y" L% h$ K
蒜頭        2粒
* F4 k" a8 r, S/ o5 o* ttvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
% N+ t, |, R  e$ @, j2 }4 ~7 P: Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段
, _4 u) T/ s0 J" A! U: o5.39.217.77材料D：; ]/ J! i* l/ e1 W
椰糖        1塊5.39.217.771 h# F0 g7 p2 |3 f4 v; P
生抽        適量5.39.217.770 R$ p# r! ^4 k3 h8 g
老抽        2湯匙
; [5 m# v1 w/ r# v* h* [水        1公升
9 [& x, ~- u* K  F- c3 t5 [" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" R, M% S% d" |2 a6 R* w# {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb& w0 m$ g  Z2 r, `
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇( P- r: n/ N! G% r1 Y
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.771 k% w- T5 y, `! H# |* t
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇2 j% B! O) G- ~4 u* J& s
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享