[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
- g& z: s0 i8 d5 v$ I  ?材料：公仔箱論壇" M# D# \9 I$ u) Z- g- Q* B
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇0 u( E+ s' T: b" I5 P  B" I
100克自發麵粉
3 }$ ]& S, I1 B* f' ~- G8 T8 h公仔箱論壇150克甜蘇打
' \& c$ _# a8 A) X* b. N( A& S# f汽水3湯匙
) C, ]5 d: ]. j% T" T公仔箱論壇做法：
. w7 B  V: t$ n( u5 x* r4 s. I1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
" j5 O: R" }1 v5 M  p* O5 ^! L& @( n2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇9 B2 p2 K' s; x# I! F6 |
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
- W9 ?* G: Y8 N: C! V( g1 I. G公仔箱論壇
) r" {! b4 O% U& [口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5.39.217.770 q- _# k1 ^8 Q2 e. ~/ x
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ I+ O0 `( k8 P% G2 Z
雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ t' c& K- i  [; t
水        2公升公仔箱論壇: A' B) a. S" g) y% m$ f4 i* A/ p
湯料：
! H) V% C6 w" Q; T$ C9 H4 `tvb now,tvbnow,bttvb人參        15克0 P1 x( b7 e5 `& @7 @% ]. p
蟲草        13克7 U0 g, Y( p7 r$ I% N0 _( l
枸杞        12克
) c4 m7 T; B9 N$ C1 k8 x5.39.217.77淮山        12克5.39.217.77) j$ r$ W0 ?# V  k: O
黑        5克5.39.217.775 N; s: |$ u  F; l' r/ ^
玉竹        35克公仔箱論壇+ @. U3 M' @5 P  h0 X6 P
鹽        少許公仔箱論壇2 P& k/ l8 |" d! W# {
糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x) I5 l/ u0 m- C! X
做法：公仔箱論壇2 ]5 W  U: ~1 X. w
1.首先，把雞處理乾淨。
' s9 ~" h" q5 r5.39.217.772.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvb now,tvbnow,bttvb, x: m: S2 D; Y7 E8 u( A) k
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
! ^1 ~# [& @# k人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲; n8 H% D5 q2 F) c. F" C
材料A：5.39.217.77# C8 a+ K4 f( @
包菜        700克5.39.217.77+ b- G# z; `) ?3 c
材料B：
% z- N4 d) O5 K( P5.39.217.77羅漢齋        1罐5.39.217.77+ N; s6 T5 h5 Z# }6 ?
沙葛（切絲）        300克' {2 J$ e5 K$ G2 J4 a: @
胡椒粉        1茶匙
5 Z3 y8 Z; ?& i7 L公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb# S6 v, V7 x/ n7 i: p
水        1杯半9 M9 K+ m2 A& \& _5 i" R8 g
雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ u0 m0 Q& g' Y7 G) F, q' G
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb! [8 N! e- Q3 e
水        1杯
5 M8 D/ Q7 @: h% ~2 X雞精        1塊
; \: q$ n0 R& P- U公仔箱論壇糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; g* u! J4 k" S
鹽        1/8茶匙
. L3 N8 v4 _- \' @. y' i, G公仔箱論壇蠔油        半湯匙公仔箱論壇; P; N2 n3 U& s5 q1 [, j' s
玉蜀黍粉        1茶匙
! \4 t# f( U* K; atvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ |/ ?! l  j3 n4 M9 k* B2 c
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
  Y0 K6 p9 x: L  s* v+ p5.39.217.772.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ s. \/ B9 u
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。8 K' m% z, P: |  h' ~- E: H* y3 a
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
6 P) r8 g$ ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇" u6 ~. d7 Q& M# t1 w
金雞報喜
8 \4 I% ~# R- g: v- G材料A：
& q# M$ h6 p7 O  g4 |( n/ p雞（切小塊）        1隻
) t' e) Z0 w+ H" _) @, [. w橙（擠汁用）        1粒7 X$ m4 B9 s3 O, g5 h0 E
橙皮        1粒5.39.217.77' s, F0 N- V' I" J, J
材料B：5.39.217.77) l* t* {2 f: @; F- q7 ]* g1 e- U
油        1湯匙
; G2 D" e4 z$ P; G" Q+ M2 U3 U$ w蒜頭（剁碎）        1茶匙
, D+ I; L* U1 t  F材料C：" R7 ~+ W9 x1 D* Q+ K- l
雞精塊        1塊+ e  ?( P3 s6 }6 n9 z% J- K; L
蠔油        1湯匙5.39.217.77; T4 R2 O1 J8 x& P
白酒        1湯匙
5 k3 o& |! A( G" T5 R5.39.217.77胡椒粉        1茶匙+ _, N5 k1 E0 k. C7 m8 I5 ^
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" [( T( y7 P. G/ r2 P; c' k! b3 O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 }6 T+ E" n4 }
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
! z& K( m/ S8 L) ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。$ p/ o" |! @+ U- W1 C7 N
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。5.39.217.775 S$ T- [6 ]% y0 u+ ]
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。5.39.217.77, ^0 H! k0 a! D& S& l1 s
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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+ `8 J; A. _; X. l* ~6 L, @特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb( j1 |# ?9 V  T1 A( c
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 y, n4 Z& }$ E0 ]
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半tvb now,tvbnow,bttvb( U; L$ b3 e) E, Z' I
材料B：公仔箱論壇, `5 }( L' ]  k: x) H
薑片        4片
1 v' [* b- h" U9 i% _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 K; n# Y  I& P3 E+ M4 }% ]. R
水        1公升半9 V6 k4 I4 e: U' ]
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: b' x$ z8 Q" X# e
油        1湯匙
, v' g% \$ W  G6 n! O, [7 n7 R/ v5.39.217.77蒜頭        2粒公仔箱論壇( J# S' a0 b- K# y
八角        1朵
* ]. G1 \' ^9 l1 y% x- k: ?4 p桂皮        半段% T" q- @5 \/ P+ |% F
材料D：
) ]: v0 m4 {5 s# v. Ktvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb# g+ I) y; W4 s0 p  j  P: Q
生抽        適量
" Z3 C' y3 Y0 @4 L& z老抽        2湯匙
& C. B, y" X% r* |$ V3 D8 e  v2 S5.39.217.77水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* ^8 y  O* F. P% @$ d3 {  q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; E4 {; n! D6 ?- K# D
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
7 s3 j* r2 F- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。公仔箱論壇: B+ f7 T3 A2 c& y- \
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇8 t1 ^4 O/ R  {. [# b8 h
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
5 b9 I! L+ I* T" _: v1 i1 W色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享