[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
+ y1 t8 N+ [9 \3 G: W材料：5.39.217.77! a$ P' j* D! C$ b4 j
雞蛋3粒細糖
6 g) [% k# t/ s& K# A100克自發麵粉5.39.217.774 o1 j! L. Q4 X$ L" G" |7 S
150克甜蘇打) h! J+ Z8 b4 }1 `& P
汽水3湯匙
0 A7 [- ]( X. n& i6 U. z; M3 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 j+ H& h6 M' {% t" }, r1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
; p8 v, b- ~  x- o6 V8 ?2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
1 M5 c7 S6 _0 O# Q& f4 D$ _& d9 c/ [3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.776 ^" m# T+ E; }1 Z3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 A7 ^; Z4 b3 x8 ~
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
0 Q7 ]9 e# t- H- D, G7 G, V+ T5.39.217.77材料：公仔箱論壇9 x8 e: T2 }1 v( |0 F  z" M
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb7 i; h: ?' ]( I. _; _' Y5 v
水        2公升: ]/ u6 w" r  S
湯料：6 Q% ?- I; ^# j3 E7 z( o* z; ?0 b
人參        15克
& }/ P8 Y( ^# C; c" u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 T* n# s2 ~  u0 s. g# L0 |
枸杞        12克
0 _% c' h4 u; U7 l2 P7 htvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
& d( d2 j( @" n; @6 J4 ttvb now,tvbnow,bttvb黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& k9 w+ B- B7 J) `1 L
玉竹        35克
' |0 l( K2 n1 m2 V) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
5 c, b) j; B! H" w  q) M) N3 X5.39.217.77糖        少許
$ g9 I5 S( V: ?5.39.217.77做法：
  r- U1 X3 g0 H* ?: }8 a, d+ n1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 }5 ]- C  o9 `
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
/ u* S' D8 L. Q4 D; F* m3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
2 T; f8 k0 B, Q; R" _' q; y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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, r5 `* v9 U! {! n, V: {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲* z8 ^1 ~9 r- p7 J5 Q5 z( [
材料A：公仔箱論壇6 b& j. S7 X8 h8 P
包菜        700克5.39.217.775 s/ d9 k& @) S7 E
材料B：
- Q: z  X: r3 t  k( t- j+ U" n; K" G羅漢齋        1罐
( F, u) I* l3 W# |$ a' E' V/ z& b公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
( ~7 P: G" ]) y  }4 D, `% u% n. T5.39.217.77胡椒粉        1茶匙
# |5 Q- {% ?) ~. R6 W3 W' m' P香菇（浸發，切絲）        4朵
1 o. ^% a' t, P8 z5 j5.39.217.77水        1杯半
3 {4 P, [: H* n, G/ T; I5 B雞精        半塊公仔箱論壇& b+ b% o2 C# x7 i7 m- j
汁料：
: Y9 N+ P& e/ `# Z5.39.217.77水        1杯公仔箱論壇0 C- M# B) n+ Z0 O& I1 P1 R% K7 B
雞精        1塊
/ M% @: B7 Z. `  c糖        1湯匙
, L2 @8 j1 k8 c# I* w5.39.217.77鹽        1/8茶匙5 L# [$ m) l, I8 ]% |! o! y
蠔油        半湯匙公仔箱論壇+ w9 [; r' F3 X- k
玉蜀黍粉        1茶匙2 }2 U7 N/ q( S" E5 A
做法：
  Y$ C' d( G7 U, w8 z; ^% P5.39.217.771.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 t# \5 W; X
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3 x# \; o4 T( o公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
( n1 ^! g& ^, t( ^+ v* q2 o# z: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
' x3 P2 A, x! s9 p! Q0 T# j# `5.39.217.77包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇: _6 B  r3 J( P9 K( Y3 `7 f7 X5 F3 {
金雞報喜
: k. u! ~9 [' u# L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
  E4 v8 A6 b0 s; Z+ \( P1 }& r! L' F5.39.217.77雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: {" b" D! \
橙（擠汁用）        1粒
& I% ~+ n6 p6 [; Y% G2 N5.39.217.77橙皮        1粒9 o5 d2 z3 N1 E8 V8 ]
材料B：
- c% R: \' A, M/ L. |/ A" ~: ^5.39.217.77油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 e! ~" u- _& C* E
蒜頭（剁碎）        1茶匙
8 y% S( W% }2 I& C) d" X0 o材料C：
0 L- F) _' r4 |& q6 a) s7 A雞精塊        1塊
; I# x1 _7 O( o) ]8 T+ p  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙
. ~- t+ \1 q  d2 R5.39.217.77白酒        1湯匙
5 I, L* i8 d1 P4 Y8 X8 m5.39.217.77胡椒粉        1茶匙
3 p* p6 B5 n/ W# ]7 Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 ?1 X2 D: E- z+ ]2 W* M& C6 B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! O( A+ t# O5 d6 R" K+ z
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
: _+ x: |) W2 j4 Z) z公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。) M& z. G8 s1 H6 o& h- ]- m2 Y
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。' L1 R; P' B) T1 v3 o" Z
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \8 V- b  Y( S
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: |& g5 n7 W
特色豬手
4 y* J5 i/ ?3 t  E9 |0 |3 x5.39.217.77材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" D9 I& o; r/ n+ b4 G
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
* L1 G, z4 E8 I% Z5 Y% T材料B：
1 D7 A, W# K6 r5 w' g  D7 c+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片tvb now,tvbnow,bttvb3 D" R  ~, s+ `: z; w
白酒        2湯匙9 X* W7 o# c" a  z' P8 z% \" ~4 e1 d
水        1公升半
1 {- j1 B8 Y6 g& d7 [, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.77) s! I" U: ]: |0 p7 h
油        1湯匙
( {+ E0 T/ R( B9 O  M* _蒜頭        2粒
  \; c6 x6 o: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵4 L" I* x: M$ ^7 E
桂皮        半段2 z! K) ?: B* F
材料D：7 z& D7 D8 x9 Z; }/ o; u* `
椰糖        1塊
* p' |" F  ~. F9 m- a0 I( x生抽        適量
0 S& e  r$ F2 ]  T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙
6 V- q+ H, C3 {7 [tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
& g# L9 t. G. ?! {8 M% m公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) _- t3 G: N# S$ W: j8 D/ z
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
5 ?  }+ S! z& t- q0 W2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) F0 v5 Q6 @/ ^+ A- m0 j( w
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
1 X4 F1 w9 [! \" u5 N! n6 M- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ s& T. \" o& R" s9 S8 \3 I
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享