[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
# ?% ^# [% e5 @' c8 B! c" @材料：8 T0 f+ k5 y8 k% ]; m
雞蛋3粒細糖, v7 N$ H+ d3 ~" _
100克自發麵粉
  x# p7 g, Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
; J- K5 w0 s* y8 T& @  U1 Htvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W' ?+ }/ i8 L. h' r9 a
做法：公仔箱論壇0 W% M  I" q! v0 a3 N
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 M; {: W$ q+ n8 e) I) w1 o: K
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.77+ _) `5 s' M6 O$ p
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
; t, J4 {: m  r4 k& `tvb now,tvbnow,bttvb
0 a7 A" h: `# T+ V" }' `5.39.217.77口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
3 k6 v# o7 @! a8 w0 V材料：公仔箱論壇; z. m' b" h) |
雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. k9 h. V- j" ^
水        2公升
% Z/ m3 ]% b9 b2 l5.39.217.77湯料：
/ h: N1 o6 s3 W: O. S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 z4 q& v5 _3 q$ d  @1 x
蟲草        13克
0 w8 {5 y; E5 r% W3 v& p  ~2 {; N5.39.217.77枸杞        12克公仔箱論壇) c( y. y! u2 o) z7 N
淮山        12克5.39.217.77- v( C  x: h6 t
黑        5克
9 Q* X( d/ }* J1 _  N4 r; B( \玉竹        35克公仔箱論壇/ b5 }: C  y: R
鹽        少許公仔箱論壇0 v3 s) U$ x9 Z1 h1 H5 B) E
糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb% y2 a7 I1 \! o( W0 B
做法：
/ {9 X  J5 ^4 c* G  D9 N  l1.首先，把雞處理乾淨。
+ j# ~" L- V- y# k; [2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
  }7 l& \+ I* ?; y8 Z; D/ e1 {3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* q8 U: d) d: t# }" v
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& t3 y" t& s8 x
包菜捲
' Y1 n9 u; H6 l+ \1 J% P5.39.217.77材料A：公仔箱論壇; J' S3 U0 e3 G, E( b
包菜        700克
8 V: c: k$ X3 Q! Y0 N4 [2 b公仔箱論壇材料B：
& G9 l2 D, Y2 X; Z, g( @  k5.39.217.77羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]+ R  ], L/ S( p' I
沙葛（切絲）        300克6 n: {9 p- @8 E; Q& x  [9 R
胡椒粉        1茶匙" x# t* l5 D! u
香菇（浸發，切絲）        4朵9 h# }. \+ C- K8 @, M
水        1杯半
/ A+ x* T6 D, u6 }# l  ^6 o- E5.39.217.77雞精        半塊' N& f; E0 {8 D8 A8 ?9 D
汁料：
3 h% @* |, p% R, D水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb" d) _5 t% O5 J( L$ V0 ?  r
雞精        1塊# I! F: ^3 N" r* S; b" O
糖        1湯匙
! G# ~/ j& L* {' v$ `  e( v" c6 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙
$ k. L$ T2 ?% W* c公仔箱論壇蠔油        半湯匙
4 U8 R5 `1 L9 a  o玉蜀黍粉        1茶匙
3 h0 j  {: X8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, y' c8 f- F0 b# D  z3 W
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。$ N5 m9 r, f6 q0 _. v
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。& D. _! h9 b- [; |/ i; B
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
* |0 ~& Q$ T# |1 {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
8 R9 K' u0 v& M4 X+ M& z$ b7 U包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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6 N. [- O$ l2 z& d3 G2 Q公仔箱論壇金雞報喜
( ~$ F1 h* n# p' P# B0 ~- u, L公仔箱論壇材料A：
/ P! n& R( z! I* n. D3 b* \雞（切小塊）        1隻
7 g7 H' v+ V0 t0 f! }9 s5.39.217.77橙（擠汁用）        1粒公仔箱論壇% v6 a- M1 i/ |7 N6 A6 m
橙皮        1粒& ]  S6 N7 M; e7 O+ h
材料B：
' E, J( J, [: O, r9 ]# mtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙公仔箱論壇4 K9 Y6 z. y, l0 q
蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d. ^- a0 L; S% ~
材料C：
+ B+ W' r$ r* j公仔箱論壇雞精塊        1塊
# G0 c- }" ~" T$ i& k  btvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 I- q( b/ I# ?- ]# n
白酒        1湯匙
( k* e) m" V1 |9 D胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 u( i  `- A( U9 w! @
白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 [+ p& s1 c4 S8 {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 U2 U9 P7 Q9 V* Y$ O
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
* T; W$ l; q( J& n% Q# z' B2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇, b6 k# I5 a% y* z
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
7 K, `9 Y2 _9 G( g+ k+ @3 p4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。2 _- L7 n& ]0 \
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb/ r* P( h7 g; f
特色豬手
) v+ \% o6 V$ J/ A* h2 k% w% K( }tvb now,tvbnow,bttvb材料A：
" g( q- D  U" c2 l豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77( Y+ R  y" Q* S& H
材料B：+ A* l* S' {% `* `
薑片        4片
4 a3 B  l+ K$ y8 L! j5 L7 e7 }+ N白酒        2湯匙5.39.217.773 S8 G: ~7 J) l" }% U
水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; j* g" J( M7 W
材料C：
0 w) b+ G6 L9 n: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙5.39.217.77( C2 C8 q" P: n7 F4 i$ _2 B
蒜頭        2粒
% M. T" D% z# |( S8 N6 \* A八角        1朵5.39.217.779 k# J' d8 J- B9 ~8 Q7 H& [
桂皮        半段
7 r' n- x3 b/ Y7 _6 W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：
9 V" P7 V: s+ J5 m$ T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb& D) R+ O; o; N( r4 o
生抽        適量公仔箱論壇  [0 f: T* ^4 D* ^7 z: h4 z7 X
老抽        2湯匙公仔箱論壇/ M$ Z2 w- Y  I" s3 F# k
水        1公升公仔箱論壇9 v- `- _- ~9 Q" [0 @2 h1 Q* L
做法：
  A  [0 B7 w2 J3 k  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
/ R# }" U" T" A. B1 h7 M9 B, o7 u2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: c. m4 }, Q6 G3 Y+ Q) q
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
; h) ^8 c5 E! Z# h3 f5.39.217.77（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
4 [, I5 F! j7 J. p4 h5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享