- K* G0 r: g7 e3 J: p$ @+ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ {& p" h1 h5 d; |" B
时件腐
8 R+ v2 V& v+ k) n" ?tvb now,tvbnow,bttvb' ]( B$ g: i4 c
制作工艺:生炒 口味：五香味
3 ?" |- j) f& a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: |3 k J! [" j0 Y: L. v
主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, a2 {0 _- K. e; G
' C4 h1 @" d% x8 V t" g+ d" r, f5.39.217.77 1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；公仔箱論壇 y6 j6 m" q) n$ a3 W
d& y) F' |4 s7 q. K3 u' P/ V8 U5.39.217.77 2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；6 d: N" O& S8 {; f( f
5.39.217.775 X& w' h, K) G2 b H$ H0 E4 |
3. 青蒜切短段，葱姜切末；tvb now,tvbnow,bttvb$ j% Y6 }- n% X$ P. j6 ~
! j% M$ d p; P, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
# c. K7 {4 I4 F1 j, m$ h, T5 p5.39.217.77
% h4 }4 _, f7 b4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；( s+ Y' y0 O, }( c0 f" z
公仔箱論壇5 X! s% D6 c& E! O9 q+ S- |
6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；0 {" a* h4 M* s u; ]- b
5.39.217.77' |4 l7 N! K: u( \9 }0 y* x/ t
7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
1 e4 ?7 o% `- { A9 o! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& q' k5 s0 ~: B3 V" j; a. i) s
8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
9 g+ P# _ D S* p5.39.217.775.39.217.77' A7 ?8 z L) a: N9 C# ~+ p
! c. C; w. F# t4 C% h+ w) _8 v: {& ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 N& e9 a2 W$ _/ T/ o
 . A& R, W3 `) N w
5.39.217.776 m1 X; Y0 S) ]* ]
明目银耳
; N% J1 z9 Y, v2 Z公仔箱論壇; U6 ?0 D2 V1 W7 |
制作工艺:煮 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 F* F- r; n6 v( p+ v
$ x, e& l t3 P3 H5.39.217.77 主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克 5.39.217.77) C# Y: @5 M; a
tvb now,tvbnow,bttvb8 ? ^0 Q1 H+ p" p& C9 w
1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；
7 R: n0 t- {: Q- y9 {公仔箱論壇
% u% @$ H7 k- f; ]4 C9 Z3 i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；0 p3 n, _$ }+ s" r9 d
) F2 N6 s# h* y- M; l A 3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；
! G* x- u2 B4 t" l8 s9 T/ v' |2 i; u' [5 B# D6 N: ]
4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；/ M# b4 L8 F4 c) p3 g @+ @7 d! \' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A k6 @) @5 w3 b# k r, [
5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 P7 t4 {0 J- X8 C9 N) b
& X- m: W \- }% v% D公仔箱論壇 6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
: ~: ^5 j0 G6 d+ ?! H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# B0 Y. p& z6 ~0 x
9 C5 D1 `- z: @! X5 C7 H1 `: M7 rtvb now,tvbnow,bttvb
& B# A s0 R$ S, q5.39.217.77
' s% Q6 |! U$ E2 c3 S0 t9 i" x$ l
木耳猪皮汤
- K( B/ P9 `% V+ [! Vtvb now,tvbnow,bttvb9 c2 r* [) L+ H
制作工艺:烩 口味：咸鲜味
# G- \& }4 b' X* p2 x3 Y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F( c" _& L& M) Dtvb now,tvbnow,bttvb 主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 5.39.217.77! U" }1 I8 u0 w
5 `* @. S/ r4 C" Z, ^- s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。
2 M& O* _) y& X4 M
8 p6 ?0 y2 I4 b1 N1 ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。5.39.217.77, g0 x" d. v& J% M1 V
5.39.217.77* x2 A o: ^0 i; x( ]2 v, r, V
3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
- T+ y3 _+ A$ g+ Y4 m2 }; L% K( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 r" F# G0 ?+ `! m: c/ Y$ g
162
! y# N3 w! {5 c i% Y5 P公仔箱論壇
$ O) x x6 R; f4 O# k; `
1 ^( c ?) @, Z+ F7 N+ b8 @; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 k* E! @' |& ~/ z) `5 ]( e# b
 5.39.217.77. U% Z5 O, ], }# K U% T
! P, j7 A; u5 \1 H4 l( P" p' b$ ~( [3 q5.39.217.77 杂果酿番茄+ M2 H* Q+ u* A; |: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# _' L& Z( Y5 I+ V+ s% A
制作工艺:包裹蒸 口味：原本味& B4 }4 J) I0 }" j: |( f0 ~+ k( b
tvb now,tvbnow,bttvb5 u& n$ z$ j, c5 E0 G: L$ _" s
主料：番茄800克 配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料：白砂糖20克 8 b( q6 U" B, t( |, R# W
& q1 H: [( O6 ^+ Y- m0 K5.39.217.77 1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。公仔箱論壇3 a1 z: Q/ o, d5 W6 Y5 e7 c& B! z" s
7 L- Q: V" W$ C7 ?9 b; E5.39.217.77 2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ r6 j/ w- o( F5 o& X9 ]+ M
tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 V5 q z6 T( M1 ~8 e I5 j
; a. U! l- ?8 m. B/ ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* F1 k% Q5 @! I
 tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 R5 n! ?( x+ `8 Q, u7 f
1 P$ T& F' r' m$ D7 b5 [% n
杂烩牛肉
6 |3 i4 \2 X4 U: i& H, b8 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d! O' F% D( C+ l
制作工艺:烩 口味：咸鲜味
; G; ] ]# D' W) _6 @/ O. W$ e; n; k, l# Q
主料：牛肉(肥瘦)300克 配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克
$ y4 z+ e0 A- Z ^8 A6 M/ B公仔箱論壇
! K1 z) K# |7 S5 N* }" t X& mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；
$ A6 K# R' n$ e- p公仔箱論壇公仔箱論壇+ f d+ ^7 M/ ^2 V' ~+ z! }; g. [9 u& ^
2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；公仔箱論壇/ l9 J- b% ?9 K2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 |. r& ~( \1 ]+ R: h
3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；公仔箱論壇' l b2 i8 E7 R: |) s ^
5.39.217.779 u. j7 S3 z5 T* g* h7 g$ I9 B
4. 豆荚去筋，烫熟备用；
; G$ k4 }, V9 {$ g: V公仔箱論壇2 L: H8 O& ^* k- h& I1 b; j
5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
, [2 t8 H" v& q3 H) D# M4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 H& |* u- O1 C' j1 ~" W
6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。' j* o% p4 c1 v3 a7 ^
, ]5 ]6 A' @: h" A' z4 G 5.39.217.77, M% A; S4 U" m6 s4 X. s* N% ]
Y0 m- a! t) p
; N4 _- e6 c# j% O3 |3 U8 r# J7 O7 W6 v/ Q$ L% \7 z. p
柿椒拌豆角1 n! E' ^& e4 ~2 O
公仔箱論壇1 D" A6 f: ], i' Z
制作工艺:拌 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# g4 a* | Z( s0 k% s
5 ]7 {- b9 H* w+ f# Z, N4 Z6 v公仔箱論壇 主料：四季豆300克 配料：柿子椒10克 香菇（干）10克 调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克 5.39.217.77! Q' b7 Q( G" i, U# M* Y9 t
3 E. R$ q6 Z) \( @
1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；公仔箱論壇6 M6 R; D5 q; }) _) e. S0 ]4 l
5 A: ^+ j, h& c" v) Z" J5.39.217.77 2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；公仔箱論壇$ V5 v2 |; x2 s* R$ L" H- v
3 B" J+ B4 w4 ^4 O4 t/ H! qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；5.39.217.777 c( R! l& q8 D+ ^# \* o
tvb now,tvbnow,bttvb& F8 S* A2 X B& `/ I! j, l; X9 _+ J
4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；
4 [" K* \, g7 K% x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb: ^% Q$ ?- D$ w J* Q
5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;tvb now,tvbnow,bttvb( a2 |: U+ v$ U ]/ o5 Q- I
/ L) d2 a* _$ p: Ytvb now,tvbnow,bttvb 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。
; L- a' x& [& G0 X0 h' I- B2 r: p6 e9 R+ Q- W
?1 V9 ^" C- h S
公仔箱論壇4 X0 E3 I5 U9 j* p
 4 X- E- \. D7 c. i
3 O9 J; j5 D' o$ L4 e) h$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 柳松茸烧冬笋tvb now,tvbnow,bttvb' ]& Q2 l; J. b! r
3 X3 N& K% K& f: O# A% o
制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味
! f2 Y- F0 y+ P% q% y
1 t+ e' e P/ d 主料：柳松茸100克 冬笋100克 配料：虾米10克 火腿15克 调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
9 a6 U$ X4 I' S: v# |7 d4 u6 Q( @tvb now,tvbnow,bttvb
3 i; h2 ^$ h/ ^. Z) y) J公仔箱論壇 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。公仔箱論壇; M$ p. i1 x, _4 h- ?
?; |2 _ a* p' _- Htvb now,tvbnow,bttvb 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
: e( P3 g/ a- ~" @' I, A. j2 V2 W
1 e7 \: e2 J( z) ]3 c; ] 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。5.39.217.772 g$ n4 _5 p' B5 S2 M
, `+ U7 ?, A' F/ u. k. S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y+ `1 V; L. I: E/ B# l6 e公仔箱論壇
; D$ }* G h* M8 U
* p4 }/ y# j2 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& T' T v% I8 ?' ]! \- K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枸杞烧海参, J5 D1 P V; d/ `# Z
5.39.217.77' T# f7 U. u) V& M& q2 ^4 Z0 _$ s) B& a
制作工艺:烧 口味：咸鲜味
# v/ b4 m6 @! h! B+ ptvb now,tvbnow,bttvb
. d4 r5 |# d# f! A2 e 主料：海参（水浸）500克 配料：枸杞子10克 调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
5 {% x, d6 @" q: o7 E
. A+ l; w6 C; s& i$ e: { 1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 e# O h; m5 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ d* m# c" Y: ~7 V$ g$ f
2. 将海参洗净，片成条。5.39.217.77, {3 X {& [8 d6 m" N; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) q; z6 n2 ^6 t+ z
3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。9 D% n) Y, c2 `0 m
' s: {. [- H4 q' V! h
tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 T" k! C4 N7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! c+ g$ {+ W" `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* ?* \0 N! `$ j7 |2 e; \
+ e, x* f9 T6 u2 M, V$ C; Q
枸杞炒银芽
& x, _: s! h4 G/ G0 w' y# B7 c4 k1 s7 T! {" Y- h7 }0 A5 K1 I
制作工艺:烧 口味：咸鲜味
* x/ n9 y: J4 A9 ?4 J! l9 c公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q( y7 e+ W% @2 ~. m2 K9 M8 g
主料：绿豆芽200克 枸杞子150克 配料：鸡蛋清25克 调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克 公仔箱論壇2 J k# H1 p7 t' V
. n7 e+ u* _0 t& q. J8 e5 r1 ?公仔箱論壇 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。" X. P* I( h8 f( w& f$ H6 F
公仔箱論壇+ K$ q5 Q4 C1 q2 o
2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
1 Y, V( a: e) N+ s
2 m8 M- s+ P( Y Z- [3 {0 u {0 ^$ L 3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
* j. l' y0 I$ ^$ b: ~* ^
2 D2 J5 {, d) {" ]% E+ }) }5 x1 U; T% z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 J" X9 s/ w- K) I! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 m, L7 q4 _% P
4 A$ p4 G' U+ |2 x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb) `- W5 P4 G' G/ E
栗肉烧香菇
8 H& L6 X0 J- |) W" M0 z- G
: A! \+ }$ q- {$ h4 i! X: ptvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
# g% F% {9 S' f8 f
% u4 [: X# ?$ b& C- B& s ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：栗子（鲜）350克 配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 ^9 @# C& u* V! ]- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" t# U7 W1 b. m3 X& R# x
1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；
, w% G4 i( p [' G$ F6 f2 Y! v W% @: q# u: A2 x2 T$ s. [5 F
2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；
3 x, w7 S2 P9 C/ s. d, r' o& Ptvb now,tvbnow,bttvb
% g9 w+ B F% b5.39.217.77 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 d% P9 m: M, G* y( t9 I( o5 L, U
) x- x. Y1 W/ _; b% d. K$ s 4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；( L: d$ I4 M" l9 @" [
& b/ q& x9 S" U6 \* o5.39.217.77 5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；公仔箱論壇 D( u" Z7 P [) L
2 ^$ y2 W6 P; T* y D公仔箱論壇 6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；$ w* p: T- ^+ |$ E# Q; e
5.39.217.77: ^, x. e; |" y
7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 q0 y6 K; K# M k) _, e
/ k5 l' f- N$ A+ t5 \! q { 8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
# x% C Z8 |$ x9 i& B公仔箱論壇; M+ b- a) H3 n2 r. Q! ?" |
$ `/ r# l; C) n/ c
7 j5 R; U7 M" D / f8 b; s& t# Z" u: [
- Q4 X2 B% M. K" f ftvb now,tvbnow,bttvb 栗子牛肉
# w% w0 r% y9 Q8 u. T' t公仔箱論壇5.39.217.77/ d' P7 l. \7 c
制作工艺:红烧 口味：咸甜味( e5 K0 m, ~9 V
b& [) z, d2 y% }, g1 \5.39.217.77 主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 + ^; J0 m3 u! x* P: X5 N3 ~8 M
公仔箱論壇' U9 t' X; m/ u, O) p$ N
1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
; q( n! @% A6 J# \
3 h+ x+ K5 M" ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；
6 w6 n( w( M& p, f+ l6 P; N# E4 ^; \3 p$ M, _* j1 t
3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
[7 ~) x3 Y o, w
7 k8 _- C4 l$ ~! b9 c0 ~6 X8 ~ 4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；公仔箱論壇: C1 K. _) k" s1 q# W ^; ^$ y4 z
# F* \7 C4 J0 O/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
. h) n; T e/ i' [! r1 d" D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F7 ]. {) ~1 h3 A8 [; n L
6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；& V, w0 Q6 @/ |9 }) \7 K
) e: C# j1 i2 K0 c& b+ |3 v 7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
, Q& w* I4 q A4 C1 s7 T5.39.217.77
* s; j2 r5 s9 o0 X; O; t. }, O3 s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y# \; O1 G9 A4 N; e8 Q. u$ R
" C! H% z- _4 z( n* t2 U" M' Z1 ntvb now,tvbnow,bttvb
# G+ C* Z w1 F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 L+ A6 \4 @) F6 gtvb now,tvbnow,bttvb 栗子扒白菜公仔箱論壇# d: Y9 n7 X( X7 g1 e
) y4 ~3 O5 w* O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:扒 口味：咸鲜味
. c) }! V6 M a, u, |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% F$ k( W3 v0 V) ~) ? H
主料：栗子（熟）100克 配料：小白菜400克 调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克
{$ w* Y% D/ A# v5.39.217.77
+ f/ U# q1 B: n. ^7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 将葱、姜洗净均发成末；
$ J! U0 Z% u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ a! I& N; c" U# W+ B% l% [, P
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
; t! t6 w. |5 l3 t+ Z% m公仔箱論壇9 \: P) L: W! z
3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；
/ ^' h; o5 a1 Q4 I. M4 _公仔箱論壇0 {3 M- V2 P9 u9 B7 C5 m
4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 o7 _# a! m: H1 D1 T
" n2 y/ ]" ]5 I0 A/ s) v公仔箱論壇 5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；
+ K" x& y- x3 V2 N0 C) p公仔箱論壇# \0 a! V' ~9 g4 Z/ P% {
6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；公仔箱論壇. `5 {, p# C( w( q7 x4 N# l
tvb now,tvbnow,bttvb! }% b. Z" [: x7 s
7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；公仔箱論壇7 r3 p1 A0 b/ x
! p: R5 k% }4 }3 Q2 z* c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。
2 J; v5 s# e3 \8 F! G) U0 O$ e5.39.217.77
/ r! v/ c; ^5 n' q1 A! _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 U) r0 G; ^5 L# Z4 b; v; m
$ l! X3 `" n+ d. r- m. t4 I C5.39.217.77
$ t! ~8 H3 r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J5 m( e; G# W. stvb now,tvbnow,bttvb 核桃炒鸡丁5.39.217.77/ x8 V4 w4 l3 ^) ?+ }
; _! t. o9 j# P( s5.39.217.77 制作工艺:炒 口味：咸鲜味
* @( ^3 u# H3 \6 F$ D" m公仔箱論壇3 d& k# y& g$ U7 @& N& F& J
主料：鸡胸脯肉500克 配料：核桃150克 鸡蛋清80克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克
0 j# \1 \# q2 h7 A( S7 A& r6 n+ @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: [4 d4 Y* V9 i9 A
1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
' h; Y4 ]2 b0 U: @! q% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 w) r( }/ v; S: }
2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；公仔箱論壇# Z, f5 T2 O! u4 s* ^* ^) V* d
7 ? o+ a/ j z& b6 R- L3 Q7 t公仔箱論壇 3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ r# I; h2 I, s7 t
2 m% f5 N" g: y9 ]
4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
1 A2 D# }3 l% j! Q: A& `5 V lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ S; u% D! n
5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
| 
