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原料:7 x4 S7 j+ H0 F' [- V+ ~
1.面:滚圆筋斗的手擀面
5 F& _2 ~9 [+ h1 ~7 Z! S2.酱:干黄酱和干面酱各半
7 p0 d! I0 Z& l( t6 g9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
: S6 r: l; h- S: O3 e5 L/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝/ F: Z* H. O! q+ e8 }- Z
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. E& C/ H' Q7 @' J& ~6 ?! [& i8 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜码原料
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/ I: N; @. O9 d! p5 J& W公仔箱論壇步骤 0 \. B# |, i. i+ N, }9 K: Y9 e( |8 j
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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8 D1 J! C2 D4 `5 C5.39.217.772.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。5.39.217.771 L! x |9 `, `& {
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3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
+ L M1 R# p9 O% x; t" G6 h( Z5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 * A9 G8 r0 w, v& x/ @: N
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。 |