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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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1.面:滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# w' Q7 t! o/ M
2.酱:干黄酱和干面酱各半
' y5 V0 }% T  H. F0 a: b1 f6 b9 \3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁 tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 I/ G0 a# o
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

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步骤
3 H! M3 @) e, |1 D2 W+ Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
3 W; n6 O2 L, ^3 `, b* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 h; M2 }0 {, N
  
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: [: Z9 d7 l0 j3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
$ a6 q, c* h" l; C3 j; A" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' h- A& E- A
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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