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原料：5.39.217.77/ r9 A# d! [1 V$ r0 E8 c; {$ O8 L6 U
1.面：滚圆筋斗的手擀面 tvb now,tvbnow,bttvb, ` x: S# Z+ H. q2 ~
2.酱：干黄酱和干面酱各半 5.39.217.77; N4 Q3 E$ H; K8 S; u+ v7 c
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 . V# b# x7 A; A1 D% v/ F8 s1 @
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝4 N4 g6 k' |1 R8 M; [# b5 l
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3 H* u" k* y) Z菜码原料 [ }- F9 ~( x% x; c
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; \0 g# c8 X! K. Z' btvb now,tvbnow,bttvb步骤
& T0 j! L% Z% l- \# S1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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) G( e6 Z& y8 v' g+ t# a$ L0 s) r公仔箱論壇2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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0 v' F6 N2 `4 T# _, I9 Q5.39.217.773.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: @. V% w2 H) {
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
3 I$ \9 q" R1 b+ s1 v5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 " x% w5 U' D! v' Y% p& r
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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