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原料：
- o5 L$ h; F8 Y4 v1.面：滚圆筋斗的手擀面
' m5 N* f7 m+ g1 F) E4 Q, L公仔箱論壇2.酱：干黄酱和干面酱各半
/ m3 p: a3 {0 [* y# ztvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
2 e' A1 V/ ~8 f0 [! W# B. r+ b& d5.39.217.774.菜码：黄瓜，萝卜等切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 V+ R2 R/ S2 n
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3 N* V& w: H2 c$ V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% @7 m& u( `( n# |
步骤 ; J! F6 ^1 t0 S' x/ M4 h
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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" M% L( B- ^8 d' @3 Y i6 N公仔箱論壇2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。5 D; e7 T2 a8 J
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* R4 ]% [7 ?/ v: E3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。& Q) q& d X1 L: w/ X: N. L0 Q
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4 j5 ]1 j+ R7 f4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb' b" g& Y, b8 k" {
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
$ Y8 J G9 n/ y: }6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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