4 X" b3 [" P5 c) Z( Atvb now,tvbnow,bttvb点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 5.39.217.77. p/ Y, y9 |# y
# P; [6 B( k" e/ T- z8 s* v5.39.217.77陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。, |: t2 C, W- O% ^# m
; R$ |( b* l( s J7 d! f& Y近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。5.39.217.77) c' T. s9 | x1 D! L
. ~9 q% U$ s6 _1 o( i$ xtvb now,tvbnow,bttvb（上左）点心城之宝——叉烧包！
# E7 |* L3 I; f4 m7 I公仔箱論壇（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
" G7 w, G8 e# w% ` L! c& F公仔箱論壇（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% U+ @- z/ K6 g) W5 a7 g
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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2 A E" H, d2 P+ l/ k! i- E（上左）京式梅菜包。5.39.217.77" s l# X1 W% x
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 5.39.217.774 p, {- B/ a5 c+ `
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
% S8 F* k1 {! y H% _5 \, o公仔箱論壇（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩
2 S3 y8 `; W9 L- t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {# ?6 `$ t( E# S
大山脚甘榜峇鲁点心城tvb now,tvbnow,bttvb; C5 k% q, [- z7 {* n5 Q
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
& j/ k! U& S+ m5 R+ w电话：04－5371479tvb now,tvbnow,bttvb& R# \ Y! e; l4 K0 o- J! g5 T
营业时间：6am-2pm6 I3 x6 i. u* G7 A* X1 [
7 ?: _- z, K7 Z3 ?5 O5.39.217.77来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
/ U+ p( g3 c& q3 ~; Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v9 Z; j4 b0 i3 U叉烧馅料肥瘦参半
5 o; K: n" G1 w& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 e/ @. H$ o% T5 r3 U
点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。5.39.217.77$ A; ?. c4 S. g4 U3 f7 \* c
. R+ F4 f* E; o5 K$ jtvb now,tvbnow,bttvb这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb4 @! y( p$ z+ W
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
4 U D4 j% Q( f2 r! H8 |' rtvb now,tvbnow,bttvb. m9 n/ i9 J( A' c, N9 j+ k* Y0 ~
自创鱼翅饺带子饺
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C' K! R" ?& Y$ d2 U5.39.217.77陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”5.39.217.77" W1 d3 S! F( [7 M6 A
: y2 q, }8 I. e0 s, B3 o主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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) A! K5 z# K7 {4 T他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb9 V& K, I( V# o- w
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烧卖虾饺口感扎实
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, ^# z8 O% A- C( H- htvb now,tvbnow,bttvb点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。tvb now,tvbnow,bttvb) N! k1 I+ D+ ~& x- ^# C
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。+ z, Y( V2 K6 S9 s; v
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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