+ }) P, [) K; k+ E点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb: k( t5 d1 K) p/ ?+ c; p- u- j
; d% W$ L* m5 l公仔箱論壇近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
) J" F. G9 v4 o4 H p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 z( B, Z& u# a \& d! [
（上左）点心城之宝——叉烧包！% i/ d) m |8 A) f: s
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。5.39.217.771 w3 P2 d4 S. m
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 5.39.217.779 P+ O0 u# I9 r+ l/ n$ w* M3 ^0 G
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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# c4 q# h+ \- g5 p（上左）京式梅菜包。
* a+ X% D) }* @$ ?5.39.217.77（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
& Q# ^$ _# i, F: S' H9 m8 t（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 x3 g7 I! m# h' S+ ]2 t& W
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩! O& j3 ]: J+ c6 \) Z& t! }8 x" m
, m& r2 ^2 a6 |# j% l4 `7 E! `- V公仔箱論壇大山脚甘榜峇鲁点心城8 O" v4 m, u" [' x5 _
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
3 t0 f7 O1 z# C* r# E$ N电话：04－53714795.39.217.77/ B: T4 [) a' A+ @7 O
营业时间：6am-2pm
) A4 V# A/ J J% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ _/ u* |( p/ t/ D! E
来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。公仔箱論壇( L- T4 b5 L7 y" N
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叉烧馅料肥瘦参半公仔箱論壇9 L2 }+ X1 p; L2 o$ c2 c
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。, H' D8 S) D0 C1 K: Q! U
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 L# H$ z0 ^4 X3 I
* Y h; a6 p. X. S: j# \公仔箱論壇自创鱼翅饺带子饺6 D* I# u2 T, U% j: F
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。7 r3 h I' d& r; ~
# x% w: Z- ^: j- p/ W“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 p* w6 Q- k& O
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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' M, F6 y+ d3 N5 ?) f* F P他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实5.39.217.776 h3 v7 m5 [- u, y6 x
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。: v5 ?6 ^) D% S, }# i+ l8 y
, h4 z- Y- v3 y华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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