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1 z1 ?- T) s: Z, Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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" N1 g' o8 w2 E6 E% y! p) F# B3. 薄姜片及葱花, 八角5.39.217.77& |7 _2 G! Q4 R3 S9 u* u
5 K' a$ `7 R$ C, y7 ]5.39.217.77做法:公仔箱論壇( d0 D* W2 m- Y. C4 n( u
! i7 n4 U4 d. @) W, ?# P/ D0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.( z2 q$ E' P) I( R. S
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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6 y, Y3 H1 v0 S: ]5 o3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.77) c6 l) @0 I0 C' x$ u
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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