材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块1 d. F) m; q# {- _
8 k/ m* H# L9 I2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替& y1 w+ r* X1 R S9 q
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3. 薄姜片及葱花, 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& ]( @/ [3 J0 b
& o& T8 N3 G( B公仔箱論壇做法:
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; U, h2 x* O$ D5 j公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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) q- b3 m, X) G$ z j: n公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
1 P3 M6 {, ^5 K) B7 v! y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 u& f+ k2 j# e- y4 S: t' `: l* z
4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.77/ [9 v9 Y0 w. b0 I- q
4 I* Y2 m8 e9 h& c4 ?6 t$ w公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.( ]$ A! L7 t/ \. U# j
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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