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材料
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0 \ U: D4 k2 O+ D! s; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻5.39.217.77: H9 f0 E. L6 b
茄子.....1小段, j/ ^# F8 w5 K; l1 |
青椒.....1/2個5.39.217.77 [3 F8 u' y0 x1 R. i4 k
地瓜片.....3片公仔箱論壇. O }7 \* m: E7 ~: e+ O- ~
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S, i5 D% A8 ?: s+ W
9 L1 c5 y' b9 K1 P; F o! m! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 i0 M; C+ E% i
2.
( k& j! S+ Z" c/ e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙1 X" D" N) d+ t( T3 E
醬油.....4小匙2 E2 x' b' J) B7 g% X) f" V
海苔絲.....少許' ~* T6 [9 x1 G
七味粉.....少許% W7 r$ u( B$ d" q: ~
烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ `: p/ Y9 R
昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.773 F. h- L f7 t- o# {* _% ?
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3.
/ {% W) P% C1 I9 W3 Q/ X7 etvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* m* b' X6 A( N" Q7 w9 O
冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 e, `' @( P" _
低筋麵粉.....1杯
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' `. X; l* G2 m4 Q- m) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* r+ u0 m: x# l公仔箱論壇1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5.39.217.77& w. j: p+ z/ K) J8 f
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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3 p& E, ~8 i6 w) E4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇1 N! X3 N+ _) t. C% F C
$ m2 D6 m8 `8 q+ H6 U! @& J5 D; F公仔箱論壇5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 n" o0 D/ G9 n3 L
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇' ?3 p) k, J" q! {: \* D+ ~
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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