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材料( L5 T: M+ o! r& z: K
蛋白.....1/2個
2 ]- {2 I& h/ y; T, G; K公仔箱論壇春捲皮.....4張
, Y& Y- N/ j. n7 w' K草蝦仁.....300g
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調味料
" Z3 s$ D. Y9 D* O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
9 Z7 n3 V2 `# D7 C3 p. }8 C; w: T白胡椒粉.....1/2茶匙
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+ B# _+ }( B0 e& y& S* K0 C0 t醬料：
/ j2 L+ P% w+ x' x" q梅子醬.....2大匙- o5 X$ \# T1 b! |, D
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+ K# m3 F+ ~1 N0 i4 D6 ?1 F公仔箱論壇作法
4 T+ w- S( P* b" z0 F, R1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。2 g+ @# W4 o; Z( t+ a
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。; u, S7 r1 U8 _) D& a7 a
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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& T0 r: Y0 u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇; D% d: p7 B; w- @( |2 }
4 i! }& w3 c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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$ D4 k4 t! R6 Ktvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 [5 i& E5 }; g& q8 h+ \* u/ \
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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