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材料
7 v! S5 o6 Y$ u3 u3 x* O5 q公仔箱論壇蛋白.....1/2個
# `; c. T9 i6 u; t$ N( U$ ^5.39.217.77春捲皮.....4張
% d- N* ?4 r9 t! C! I' G公仔箱論壇草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb. {4 Y. {/ I d+ E. @& R
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+ Z% S) N4 W& d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 Q R; c+ S8 M; ]鹽.....1/4茶匙1 q2 h& K: t# R3 v
白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. C9 v V2 I1 t8 N4 |
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醬料：公仔箱論壇9 P5 S% M7 C. H, |+ S& I
梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! ~6 \2 @& ^1 }* g' p! F9 J) o- s6 v
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9 Q9 ^# C# H3 F6 r% c- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 h$ G& S/ \6 a3 r. N* y公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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1 t) |5 x! @( ?7 z2 b. {3 r2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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. ]5 w6 N7 a2 ?% ~% O" f3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。7 I2 I! `$ q( s- d
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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, q) H' H9 K( M8 \9 i' B: @5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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9 r! ~3 q# }" l& B2 t2 F6 X5 D5.39.217.776. 用厚刀拍打成扁狀。# h3 F9 H* S- C) T" g; U/ c, ~
8 W$ Z! B6 j; n+ n% H# S7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q o- a) n& C
' `, {% G6 D6 ?0 f& {' `7 Z8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇+ A; y& q" |5 b1 c- D m
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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