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T" K: G& @4 Q2 B+ B" x5.39.217.77蛋白.....1/2個公仔箱論壇2 a. `; r; ~; r J, \2 r
春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb4 [# A3 D$ @. _4 e6 ~, Z
草蝦仁.....300g公仔箱論壇7 q. H6 u P* g3 d; E4 t( d7 T
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6 Q/ p v, e, N% l, O8 K" x. w1 T調味料tvb now,tvbnow,bttvb: {! }2 @9 l; z; Q7 Y/ t: H+ E7 H# x! C
鹽.....1/4茶匙
! l7 d$ f2 p. W& z白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z( y8 |7 i! [& {
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醬料：
$ |+ @; ^% j* C: @梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 [# f0 {, J% I7 |4 ~4 o4 ]
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作法
/ z, D+ B3 Z# l- K* W1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.774 e% q$ Y' m: O( M) z
2 I4 P* i8 L+ H7 Z$ ?; F2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。' K9 v& p3 G+ q3 q- d0 c
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. F, U9 Y0 @4 V$ t3 j$ J( y, P
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.776 h+ v5 D0 P3 g- ^
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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