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材料
! Q' G) P$ S! W" ^# e/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個5.39.217.77* D* D+ o4 ~, b1 l6 a' F
春捲皮.....4張5.39.217.77( P. i3 t) V' }8 x
草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb8 \) A3 d! `5 P& Z: N8 b. ~
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, Q4 _7 o: B! m1 y- ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ \1 u' q' E# T" d$ b8 N0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
% H/ ~9 h0 g8 @) }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h: L3 `' H/ A9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: x. d- f/ e
. H( `' s* u- n6 y醬料：
! R' b7 X% d( F1 L7 S: g' ^ ]公仔箱論壇梅子醬.....2大匙5 f+ I, k; S- Q$ c6 U9 q3 o
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作法
, C8 v: @1 b/ @8 L& o" }+ W1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。5.39.217.777 Y! {2 A. u& P9 a! S7 U
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇6 d4 Q; A! G' N* ?$ k( I1 ~
3 ?& V, j( e+ W( [tvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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; Y- q+ h; o1 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" j5 G+ i @6 ~- ~
9 e$ P2 n/ n/ A6 y, o& { P6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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+ L/ V, W; d# o+ L0 O2 g6 t, O' D8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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