[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
' d6 L* i+ W1 s. b9 W6 g5.39.217.77西洋菜：1/4棵5.39.217.77$ z6 D0 q+ ]9 `3 F' `" M" E+ S
西芹：半斤
8 K+ u% d8 P% Y' P) F( qtvb now,tvbnow,bttvb茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb- e9 B% r7 x2 N, P" I
洋葱：1個
* O% B; a4 N* O6 btvb now,tvbnow,bttvb高湯或水：2.5公升
* Y4 F  U/ Q. J8 v+ T6 T  V/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升
' N# k; V3 l* a3 ?7 h+ x公仔箱論壇牛油、麵粉：適量
9 P- z! @( q% |% [- O& A6 b9 R& D公仔箱論壇胡椒粉、鹽：適量& u# a1 r8 I. X. @
5.39.217.77/ s" k6 ]- r1 ~5 ]. ^
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做法：
* l; g# g- ~  w0 a8 V+ o+ x1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb. D3 B' [0 E  W* H0 _" Y
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 ?9 z4 d8 |9 t& p% k2 c3 V$ Q
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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/ G2 |$ x- N  o/ M+ @+ O+ s; E9 r* _公仔箱論壇5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
1 _# S; J2 h( U% J8 g7 F" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 k" a1 X% q* T6 H
6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。