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塔皮：公仔箱論壇/ |. i4 K* n5 ]0 B
蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 }% B2 E3 I, ~2 h- b! k
糖粉.....55公克
! w! t6 `: m" U1 @- F. ltvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T A# _2 `0 o% C* y
低筋麵粉.....230公克
. G+ u, T8 f3 Z3 E# }5.39.217.77
6 s3 G% b& I! `3 T, Q/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P& B* W6 |) A/ o# U$ Y p5 h
蜂蜜核桃：. W5 [! A; _; s5 E5 z% z7 o
奶油.....50公克
+ q' E; ?( V7 T. {* D8 s; w公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
' s9 o$ A6 p7 y( \3 j5.39.217.77砂糖.....100公克
! t. s! h* h9 D核桃碎.....250公克
, w- H$ l0 t$ w; C# R動物性鮮奶油.....35公克公仔箱論壇+ K5 n: v2 w6 U. b
公仔箱論壇) D- E( k7 x* l* r7 _
作法
8 V$ O) Y' f7 A9 D5.39.217.771. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.779 C ?# q$ o9 C2 g* d
& b6 Z' E: [' ?5 @5.39.217.772. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。5.39.217.77; u# ?: ?& W& Q" a# C
' H" s. [- O, c6 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。, G2 `8 s; N n5 v: R2 i
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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