) ^1 f2 i' K# ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。 q8 U. L' z! }
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- U6 v& h' F z( a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！公仔箱論壇. N/ H4 ]1 v8 I7 _ R' h
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。公仔箱論壇4 J* h% a. R) Q/ S
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
$ m1 K! K. N ^8 H: X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; L: A9 T5 }: \
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
) |2 i5 F5 l5 T Y& I( U公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類
. z9 F7 ?4 F% Q* T$ E) E5.39.217.771顆雞蛋9 w2 Q2 K: \0 ]7 F3 t4 j: r
2格傳統豆腐
0 W5 p$ C$ F6 o半盒嫩豆腐5.39.217.77$ }; z+ q- g/ n1 j
1杯豆漿（約190c.c.）
0 a2 q! }" w8 h" T# l2 n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾
. D3 v" H _0 B) Z6 Y公仔箱論壇1／3塊黑豆干
5 J1 n* i, v0 Q0 p2／3塊豆包- D% f0 @6 g3 l2 x/ E
半塊生豆皮
1 S( H; x ~/ I5.39.217.772塊三角油豆腐# e) t. o3 u3 ]7 u& N( Y. `
3湯匙毛豆仁
3 D( W: N% B1 ^公仔箱論壇39公克納豆
* e8 G( s/ b( l( g5湯匙吻仔魚" w4 y; H4 N4 g" P P
3湯匙蚵仔 J7 h9 o( J: m0 K
4尾劍蝦
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 C$ e a! e4 A2 Z* g$ a* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, T. [: C8 O% ?2 R5 }; x. [2 X' m
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！公仔箱論壇( B% k' ]; o4 {" V1 P# Q6 l
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。/ y1 G. ]4 f3 X
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
! S1 B) ` I% y G$ n/ J中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb# G8 s$ w+ O' H+ P
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。5.39.217.77+ a( d% b% w# _; m& R- i
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。公仔箱論壇; y. H) ]4 c2 {; k0 Z4 h
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" }5 F: v- x, ]2 [( p
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% R6 I' l' J! Z5 n0 [! [5.39.217.77圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。2 |! L. r& g# D( Q
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
* v6 N' ~! x3 U9 R' W8 p' \, G公仔箱論壇尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。4 a/ K' q, _8 z+ O" ?
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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