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材料5.39.217.77) n! G# C; M. z$ @' F
A.
0 L2 H: Q$ |! O: a6 e" g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
( s0 q( Z% r8 _3 P, r薑片.....10公克
( ?4 k$ \5 L! k4 w5.39.217.77港式生麵.....150公克
. Z" @2 ?( B& d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- h* K* g3 f
公仔箱論壇1 A, M7 C& L, K" P( t# Y& ?
B.5.39.217.778 N' l* P# S' C% ?# J" V( R6 r
青江菜.....4棵
4 z( z0 N, w0 p1 ^9 w! l. H公仔箱論壇筍片.....40公克
- a& A% {+ [6 v蝦仁.....50公克
- M% k+ A0 k [公仔箱論壇肉片.....50公克
; P& F$ C$ L; @7 P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片.....50公克
* I4 A1 R( s7 ~5 W) ], A/ C; V7 V豬肝片.....50公克
q; X2 u! V: m. h公仔箱論壇叉燒肉片.....50公克8 \/ E6 ]9 y3 b5 B# i9 G
胡蘿蔔片.....30公克
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調味料
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高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 l" \2 _0 l" j* {5 ^/ b' y) }4 d
老抽.....2小匙
7 @! Z! n4 z/ J3 t f+ t醬油.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' X+ k) p8 Z- [1 H
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇 @( f: o# H4 O. c- \! J
雞精粉.....1小匙; p0 S+ g5 S, v% b+ ]' U
砂糖.....1/2小匙公仔箱論壇, V; e3 b. c1 F& f7 t" U: F
白胡椒粉.....少許
% |: E8 Z. A! v1 a* H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" s9 y7 t! v5 K) ?/ ?4 A3 [ ]
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) ?* m2 G0 A# a8 V3 E ]tvb now,tvbnow,bttvb水.....15㏄
8 q9 N# O- W" A+ i太白粉.....1.5小匙! v# P5 v T) I) |: u
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2 o# T4 C; o5 U' d' u% AC.
! _. ^5 \. V# |' u香油.....1小匙公仔箱論壇 F' I4 O" u, b: K5 x; l5 I7 A
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作法
% m6 ^5 j5 P& [5.39.217.771. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。! g; [- |, O! N- A7 A7 l3 j0 U
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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