- s) n- n- S2 E) \9 C; t公仔箱論壇材料: d4 {3 I% A7 [) Z6 Q# L( T4 C) _
蛋白.....1/2個5.39.217.778 T' j4 x R% @! l
春捲皮.....4張
- O5 c: t! X3 ^3 l& j草蝦仁.....300g5.39.217.772 r- y* C1 U* I3 f3 F6 r$ F
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! @0 Z' z, n' k% R+ d; r g' Z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb d2 G. C' U7 ?
鹽.....1/4茶匙
\% N) n- }2 e7 T& E# I# N8 t' s5.39.217.77白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, N3 t; f/ j( H/ u/ V q5 w
梅子醬.....2大匙5 }# y G7 `6 x# G& {- i
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) \" T" l0 u6 T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. @2 Y: g, ]& i: r3 v1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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0 l$ w) i O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇3 b7 F) c2 g* p: ?
5 }" w9 }7 P8 c* \) P3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇; i4 R4 A! I$ N4 ^
+ E% Z d/ d* m- c2 O o; c4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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\ ?/ w0 R' y0 U, g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇) O% T/ B/ d* y, @
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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; p9 c5 Z3 U- P" u, s公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。2 m3 a! v) f6 y1 h, W2 F# {
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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