[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 N* T0 y9 W$ n, T
西洋菜：1/4棵tvb now,tvbnow,bttvb( o* o- D$ V  N- J; {
西芹：半斤! b  C+ ?+ W+ u1 K  ]! @3 U5 ?
茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb# O9 D* J0 f% ~1 \" }1 }, V# S, U
洋葱：1個/ Q/ P  W. ]& P$ g, u
高湯或水：2.5公升
! {4 {  w( W- J8 G忌廉：400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 i% i2 w5 n8 j) L- \
牛油、麵粉：適量
# p/ y4 p$ X2 D9 ^胡椒粉、鹽：適量, @- |, R& \8 Y& A3 t7 f) N

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4 l7 |  o  e# ]# a0 r做法：
3 u1 l- }! v1 ?1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& H3 f& Y' x( k' I$ y1 Y
   
6 e/ ^, a) f8 M0 D  itvb now,tvbnow,bttvb2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3 W! [3 j# J5 l9 c, ^, y' s5.39.217.773.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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0 O: O8 y. t) xtvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。