材料(2至4人用)# S6 I/ i; Q" q- |- l- \
1.韓國長條年糕.....半包約300克9 z- W3 s: }) ]+ ?
2.水.....2量杯5 h/ U( T! h( N+ b$ K
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇$ ^8 G6 p! O* @$ [
4.紅蘿蔔.....1/4個
) C- ]/ r& H- ?. V5.39.217.775.大葱.....1/2 ~ 1/3條
6 _9 C, Y- \" g# a/ S1 j( u6.魚片.....1/2條
1 o) d2 J6 W* M4 M, K( K! ~公仔箱論壇7.油.....1湯匙7 ^0 u* E7 S. t. e2 S) r
8.水牛芝士碎.....適量+ j I3 F, s9 M" u* u
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; j' W b" W8 n: _
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g* T' P2 J+ d( O/ q4 h公仔箱論壇醬汁材料
1 ]. m) {* q- X% D" {$ x8 l% {1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 T: M M! o4 q
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
& Z) f8 }/ ]* W2 J' p$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙
( }: h L, _. H& u) z. w公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇, U* _9 y& ] G$ p& J
5.豉油.....1湯匙公仔箱論壇9 ~: }, O0 B6 d
6.糖.....1/2湯匙* p/ v/ |3 `8 R' D
" j; b" V* ]4 `7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% X* f: W$ U9 T' Q
做法
4 d) b& u; V* ~8 B/ B' Q2 {公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。; Y3 ]: R( U( v3 S2 M2 Z+ @
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇9 R; ^: a0 v& s: K' @. m
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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2 A% c3 X4 R4 A ~: |: `6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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- n3 V5 L* H! u# E* q7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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