材料(2至4人用)
f' I* c# U* W) |: K) e1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇% t6 Y; _; \# v0 U
2.水.....2量杯
0 b% i) j% x; G4 [: G; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77" P% T" D; W/ u% H8 k. y
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇1 L A* a2 {) ?$ C% l
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條/ G+ \1 f* X/ S: T6 Q7 ^- B; ]
6.魚片.....1/2條
4 j/ @: U1 w0 [+ ~$ M公仔箱論壇7.油.....1湯匙
0 }+ s+ ]) H C a/ Ztvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. W6 j: P1 R7 p! w
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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Y0 l6 G& I, W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ y1 \7 }8 I3 \+ ^6 p ?+ r
醬汁材料
+ [ D+ o6 H9 V% W$ stvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U. J0 n2 Z+ y8 E
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
# W" K0 N H/ c0 F9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙
2 u- b0 J1 i7 Q4.蒜茸.....1/2湯匙
- P' ?5 e6 o# g- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.豉油.....1湯匙
) z3 ]2 I, s3 B' r4 m$ g! h5 g6.糖.....1/2湯匙7 y! ?" \/ n4 U* t
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_$ v) J/ c. Q: |2 c/ E/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法7 ~- ?5 ~8 w; y: U% C, R8 a
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 N% ?2 T& @: d1 V; Q. A6 R
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。6 O7 c; \0 w7 Q) n$ i# B
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb: d! `, ^# G3 I
2 \, W$ {" n; l T& I5 b公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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, Y& B0 g4 F, U9 a6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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