材料(2至4人用)5.39.217.774 g: X' r1 ~2 }2 ~% P: F$ A
1.韓國長條年糕.....半包約300克' `; m4 e0 H y; O/ c* s
2.水.....2量杯
0 T" ?" D2 B3 S" g# U3.中型洋葱.....1/2個
. g/ T% W' c0 [ Q0 z5.39.217.774.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.776 Z/ T. i2 W; |6 _8 A$ v
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
. L4 R, @! F" I3 f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚片.....1/2條
. g+ A6 C1 h& F; ?& i& C5 M公仔箱論壇7.油.....1湯匙
5 a R6 h& g8 G+ z u! x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量1 ^ U$ P3 r3 |$ q: y# M
9.水煮蛋.....1隻(可不用)公仔箱論壇! c1 O" K' v- t" E% i. q) ~; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. {; q, A% N2 X, M% F3 i
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醬汁材料
! [8 S2 z5 Q9 c1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
- E' e9 b& M2 a! N' H9 {8 N9 J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
' @8 N) I8 m1 H3 ^# G8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# p2 N1 K B I) t' m* B
4.蒜茸.....1/2湯匙
m- P0 D9 t! ~* B公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙
- W% }3 y$ U( T1 T& y7 Q$ U+ _* @) K1 E, ~公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙2 P, o7 T" j& `" l: b
( _3 U/ A# g0 S: n/ j' W1 r: |! m
5.39.217.777 g+ q S- Q! P
做法5.39.217.77; O! E$ Z2 e& C! y
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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& o& W6 B1 ?' ^% _! l5 Q3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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; Q; U; y* H, ^5.39.217.774.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.77" Y6 `- s7 t. o" i3 N
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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A9 w$ I+ X% l, ]% @! K7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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