人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
. b7 n4 }- ?8 Q6 E: @# n5.39.217.77 材料：
" h* n6 A( q; P# L, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇 |; V6 ?* a$ l+ X9 r1 S- S
做法：
4 c: y- W, R* F5 A* e9 utvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
0 l ^; x0 Z! G: V r# q W 红枣炒木耳公仔箱論壇7 e0 L0 t$ g* s
材料：
( [/ v" j1 y9 o5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
0 s$ @ [2 J5 S% s* S) Z' P9 _7 ]公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
: f! X. ^/ }3 W! F5 M$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.大枣洗净(剖开)备用；
% c9 T" f/ n( ]- a1 }公仔箱論壇 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。5.39.217.77 y. ]7 f% |8 B- |
说明：tvb now,tvbnow,bttvb! L: I% g- R- r! p- U7 p
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。2 w5 [, \' j c/ z# u3 |2 b
川芎天麻蒸鲜鱼
- S, x7 X: v7 Y5 e |. R% t0 C公仔箱論壇 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
9 P0 I1 j9 o% O6 [; S8 G/ }5.39.217.77 做法：
6 g- @ N* w2 M4 T& @tvb now,tvbnow,bttvb 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。: a" A: a) ~, o- b. P
2.把鱼清洗干净。
1 {! k& ^2 ]8 z( l5.39.217.77 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。公仔箱論壇! I k( s, ~ ^2 H0 n
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
4 ?) W, f2 [: m5 S. T5.39.217.77 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
. m' V( X" T* j# A9 |! F( d5.39.217.77 五味子鲜贝
& p- J L: K' A" P- G0 C 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
' Y3 r6 P G0 }3 ~: w 做法：
: R# t- v; U d; O5 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。tvb now,tvbnow,bttvb r% Z+ W% u" K/ |$ A
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
R* n5 {" ?4 x3 R+ K! S) L* b5.39.217.77 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
: e% z7 E; N: t; f/ v. U* Z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B( i- s+ c4 X" P# x% O
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
% Y; C0 b" e6 T+ M/ E5.39.217.77 苡苓小米粥5 R3 P$ {* K& g" t/ z
材料：公仔箱論壇' E3 j: ^, t( K4 Y
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。5.39.217.772 `8 K; O# x/ O; y+ {
做法：5.39.217.775 f% `$ d: @# {+ o' E. ^
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
, z' g; P% J! m+ r4 \1 R. B& s& ^tvb now,tvbnow,bttvb 说明：
+ y q0 _4 @$ R& W% e3 O! j5.39.217.77 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
6 x2 h5 ~; V7 ~% t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘑菇炒山药
9 i9 q; \6 o, M( _8 ~3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
; l+ B; q( g" u- i. `9 o% `5.39.217.77 做法：
7 e q, v; \+ X5.39.217.77 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb" U. c; [2 Z; k" s
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
1 D6 D/ Q& a8 ^' [$ x3 G3 x7 t 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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