[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" b+ F8 U/ w" g7 n+ Z/ s: Z
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功效：公仔箱論壇5 y% e; |- W. @4 C3 L$ |7 D
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。tvb now,tvbnow,bttvb( y1 h* Z4 F- C

適宜攝入量：' h9 e9 K3 f/ W, @) y+ s3 S" C+ j
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。公仔箱論壇/ q$ ]* e; s( O3 w! ~
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。
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燕麥5.39.217.77  s6 u  Z0 C, ]" m: y& m$ ?
性味歸經：" [' T, O1 r0 S  o- l# B
性溫，味甘，歸脾、胃經。
5.39.217.77; y5 l. ^: M" Y# m5 s' c' D
功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。tvb now,tvbnow,bttvb" a$ I& C5 S( C2 Z& l
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 e* Y! e1 j4 j2 E& f, _+ n
每餐宜吃40 公克。" D: ?. w! B" D: O9 ?- P

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 [+ m  I+ k6 t2 L
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。

玉米5.39.217.77) ]2 x+ P/ N6 N' L/ l% l' B& G6 m1 y
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。
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功效：% ?/ @2 I$ K) f/ n) `
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，0 b9 [* h# v7 u8 S6 ~1 S
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
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適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 P, N* R( D) @$ x* b
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：5.39.217.77# k5 ~) D% g# m. p7 Q6 \6 `. B' R
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
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薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。+ _. {. o6 `2 ]

適宜攝入量：
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }# S5 I8 J; I' C; y3 K6 T# T* X- c5 x4 w2 X

黑豆
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性平，味甘，歸脾、腎經。5.39.217.77- U) A/ V' O# c
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。公仔箱論壇  g. _( U' F* H

食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。公仔箱論壇+ c2 K/ E, Y# \7 |
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紅豆; n$ v2 }- k' T, F( H) b
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性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，: c/ ?( f9 d' s; P
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。' J& c. Z5 {: ?7 r2 R
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適宜攝入量：公仔箱論壇& l7 u* g7 z/ Z6 o  n4 |6 W$ |
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。

大白菜5.39.217.77) v1 |( E8 Y( }" U- }1 y% K
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb% U, L6 g& J( w0 G/ G6 k9 ~
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，5.39.217.77% l6 L( s% q# ^0 y: {4 n
並清除糖代謝過程中產生的自由基。

適宜攝入量：& b" Q  r& f" I. y6 Z
每餐宜吃100 公克。: y+ J+ e+ \2 z

食用宜忌：公仔箱論壇4 O3 }5 n' I6 Z3 K
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜tvb now,tvbnow,bttvb* A9 \/ u6 {, s) I" C+ L* Y& p8 d
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。公仔箱論壇5 B/ g9 z" Q8 T+ g' i

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，5.39.217.77; `1 v$ j0 s4 _- ^1 f
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: D& j6 k/ ~) D
每餐宜吃80~100 公克。
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食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ Z/ Q' B5 ]4 b8 I& q+ e
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- k) w* w: s* e" X

空心菜公仔箱論壇# ]3 h) D9 H+ a( k& `
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性寒，味苦，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ t& _: o) j4 F/ {
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功效：公仔箱論壇- i6 J5 Y8 `5 P( t6 U
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；公仔箱論壇; v9 O# j6 x7 o$ J
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。5.39.217.77: F) x9 e! b  P# \# Q. ^' G
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食用宜忌：5.39.217.772 C  ?! K5 l! N
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L/ A8 D7 v" A% a5 v0 S- q( ], Q

白蘿蔔
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。公仔箱論壇/ P( @; M0 H8 R

功效：$ u$ S1 _4 J$ t7 e
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。5.39.217.77* A2 C: f% C9 X8 L; p
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：! R! @* u9 F/ a2 v* }
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：5.39.217.77. i1 `5 W! `& o! E3 b& T" W( Y
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb: R  n1 L% z! N
性味歸經：5 q4 H9 o4 c; C( o0 S
性平，味甘，歸肺、脾經。5.39.217.771 E( @2 ]; x+ @9 B

功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，公仔箱論壇! q2 ], R( R& W$ K* x) p
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb+ `* r3 d' }, O, d; r5 \: K/ K
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。5 O' {% m& H! k
5.39.217.775 s/ q2 T8 X) t7 b/ L
食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. I2 a- }' q! s
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。

苦瓜& ]* m: N7 ~7 [4 R5 s  z
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
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功效：5.39.217.779 `: {' ^# {  u7 D  B6 k1 G
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，公仔箱論壇" E  k6 H0 L6 k6 [8 [$ Y
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.772 V0 }8 V! l# C3 {+ W

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。公仔箱論壇; X! ^5 ^2 n4 z; p. H% V0 o! o0 C' @

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb" i6 A+ M, M! @7 `
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜公仔箱論壇  q* e7 _2 H; q/ d" n
性味歸經：$ f. `- J5 s: _6 P
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
5.39.217.772 f+ D3 F/ O7 `7 j. O
功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，) h5 _' U9 N: `7 g
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。

適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 i1 g+ R  [
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。* v9 R: b/ Z+ }+ e, n) s
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絲瓜) K  M  |6 q  e$ K7 k
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。

功效：8 Q/ X8 e5 h( w4 b
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。

適宜攝入量：- c7 k  R7 [2 _' ]
每餐宜吃60~200 公克。

食用宜忌：5.39.217.77* q3 ]' G& I& O# W7 w) S
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。tvb now,tvbnow,bttvb; T' n& g; W8 H+ F+ d  J4 I2 K
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南瓜& P9 ]5 i; l2 G* _7 b, m4 A; A
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：公仔箱論壇. z; M8 O) ?, e6 c, J
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；8 H& f" f' E: l5 X& u" O
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 J5 x6 H  a$ {+ Q- L- R
公仔箱論壇" O1 B, K7 S- y5 W8 r* N
適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ f% ^, S) U/ ]: r  E0 z7 B
5.39.217.775 U8 L* v/ a$ k4 V# k/ P
食用宜忌：% ~4 e. e) r! k2 }
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜2 m: T4 S, G5 X  O  n
性味歸經：
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
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功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，7 `$ v5 j% R; V
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：/ Z+ C3 u) O/ L# q$ t0 X
每餐宜吃100 公克。

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