[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥* y' L3 b# I/ e" I7 S
性味歸經：
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。

功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，5.39.217.778 d2 f% q5 w2 |% x3 ~3 |6 E" _
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。5.39.217.772 F$ m( _8 |& g& w) ?2 `

適宜攝入量：' ?0 ?( Y7 C; B
每餐宜吃60 公克。
5.39.217.775 a, L/ Z- g0 T; e5 v4 J, E
食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。5.39.217.77, b3 r  \. }! F7 w) ^# H  a4 B3 |! n
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。

燕麥
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb) Y) \2 i0 q1 c
性溫，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.77. P4 d% F4 Q; u% i4 _4 B8 n2 w

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，tvb now,tvbnow,bttvb! y' k2 u/ u; H2 u3 d
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。5.39.217.777 [9 p3 w9 L$ u

適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。5.39.217.777 x) [% U1 _, i& T

食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。tvb now,tvbnow,bttvb5 z, d/ [$ L8 r! v% F5 C4 J  S8 O
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玉米- ~* o- x- M2 \6 b, S# S! W
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。, V4 d' t2 A1 I" y2 ?

功效：- R( ], n. e6 J0 A- Q) c9 S7 d- J
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。公仔箱論壇9 U$ n1 t8 S! P% h
! q. r, q" E0 }+ ]& J
適宜攝入量：公仔箱論壇2 j7 ]' a2 y+ H6 Q2 a+ s
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。

食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，tvb now,tvbnow,bttvb- h. D/ M4 Y/ T* @
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。5.39.217.77  F2 ~1 v4 k+ F' f, L  l2 e3 q

薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 B6 k1 E* F& |0 W  a" t

功效：公仔箱論壇# w4 E' E' y' T$ }; u9 d
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，# F; Y3 q5 Y: x: ]
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。公仔箱論壇" R% I" R2 K' r' T2 s' o: @/ g

適宜攝入量：* |6 x: a) ~& F/ O! @. P
每餐宜吃50~100 公克。$ D" n$ j3 R) C$ F" }/ X6 O2 N7 K- m( n

食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

黑豆5.39.217.77; x" F1 G. u) ~% n# G2 f2 V$ w
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" S$ x, q2 b
性平，味甘，歸脾、腎經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% _7 q! J$ v: q* _
5.39.217.77: V1 s; Q, T$ C# G' ]9 z
功效：3 |/ F1 Y9 @  K
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。; y$ X. F5 d7 c* d
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: m; E1 }7 P2 h) k1 K/ c: ]2 ^# l/ l
適宜攝入量：; A4 x" m  ?9 t& }7 I8 ]
每餐宜吃30 公克。
+ A4 j. H. X" }% a1 Q. ^
食用宜忌：- k6 o9 T$ T( n. L$ m% `& t& w) b
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。6 J/ A, G  ?5 d6 i- D6 C) \

紅豆
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。3 g9 e% T7 t: r/ K% c- A
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。

適宜攝入量：1 W" T: Y, @4 h+ s4 j7 |
每餐宜吃30 公克。公仔箱論壇  {' F  \% N/ J% y6 J
5.39.217.778 c- q  F! X  d& L3 j6 {5 c) T
食用宜忌：5.39.217.77) S. }, U  E6 M% x4 |5 Q
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。0 ?( f) Y2 j+ M; E6 y5 h4 U$ m

大白菜公仔箱論壇, F% [" D8 u* m" I9 y
性味歸經：5.39.217.779 d$ z# c" }* l( y: E; N$ ~  [
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。5 A) M6 P2 d" f* I
3 m: e  a4 B" ?5 ?8 }
功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 A3 m  Z( u) g3 g
並清除糖代謝過程中產生的自由基。公仔箱論壇% d7 G, l9 s5 J+ J; P& d

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：4 [, ]! t- p$ |, e! h5 |
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，tvb now,tvbnow,bttvb: |  B/ I( C4 {- Y
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 e; T8 j# a) z6 P

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：5.39.217.776 k, g2 a. z* E3 u' Y! i" |. ^
每餐宜吃80~100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb# a) R( Q. f! M# D. P% ]! g7 D9 W7 ]

食用宜忌：公仔箱論壇4 ~  B6 @  B# Q) ?
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，5.39.217.77. t' K5 u) d/ W5 A7 M1 K
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ y, L0 \' Y! r+ w

功效：
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  {8 [2 J, H) F  _4 J- X
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。公仔箱論壇: ]7 W' z: C( B( |7 @7 h! W
5.39.217.775 U& e5 U( Z" a6 A. ]/ Z  k. U
適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。

食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。+ l' j& E9 o5 s7 M, Y
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功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。- B" n7 w) z# L" g+ M$ ~* M: O
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。5 ?6 I5 x! p8 w
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 ?0 K7 ]' ]
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔公仔箱論壇2 T, d6 J) F3 w8 V4 z+ }
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：5.39.217.77& Y1 t. W' P( l
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. p0 }% p& r' V. _8 d$ b# z
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ W" M/ v( E5 F
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。

苦瓜
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
公仔箱論壇  q8 W* N% h6 J1 `- H
功效：
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，! q- j: d' p1 {4 c4 ]
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。5.39.217.778 n% N' A& u" C) W& U$ L- p- b

食用宜忌：5.39.217.77, b- |6 J& ]+ h6 U9 Q
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* [8 J" o& @2 p$ i. a
+ t: X9 f5 q& `
冬瓜
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。5.39.217.77& k  b) }: W' o- Y  H

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。

適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。
公仔箱論壇# |! n9 W- X. y/ n& o; o" I) ]# j: \
食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
性味歸經：
性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 ]  n7 p1 `/ c
tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 }4 k$ n4 v
適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇1 s: X& A' D; G8 Y" I# R
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜5.39.217.779 m$ g4 S% a( W9 f& l- M
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。
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功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；' O6 @: G( Z- ]: Q$ F. _
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。5.39.217.77- B" Q; K, N" W! ?) M$ X) I
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適宜攝入量：# S% k$ H3 i3 p. u: G- |$ o; F
每餐宜吃100 公克。
公仔箱論壇* b/ o- y. T! R, J0 C
食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* V1 P( h& Y& d; o
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。; I0 v% Y" W& X: i5 ^, P8 t) l, Y& E

黃瓜
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# X4 @( }. {( e3 Q2 |. h
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。

功效：公仔箱論壇$ D6 I; z5 _% r  x) X
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' Q  D! _  S9 P9 ?/ p( i
5.39.217.77! f7 _. G8 a5 L7 B" N
適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb5 i' n9 s/ @* E- P
每餐宜吃100 公克。

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