食物為百藥之源，從日常生活隨手可得的食材中，或許就能得到紓解壓力的能量來源。營養師推薦八種優質食材，在營養價值上，對紓解壓力有一定程度的幫助。雖然食物對紓壓的作用並不會有「突然」豁然開朗效果，不過在不知不覺中，它的確能慢慢釋放身體壓力，讓身心輕鬆起來，不妨一起試試。公仔箱論壇8 t/ p" w. F6 B; l0 F
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全穀類食品tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 ]: `5 P/ b/ T8 b. P( m3 c" p/ `
Z: K7 b8 R0 E含有豐富纖維質及維生素B群，除了改善腸胃道問題，還能避免身體產生欲振乏力的疲倦感。例如全麥麵包、糙米、綜合谷片等，都是不錯的全穀類食品。
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綜合色拉公仔箱論壇$ \# \7 y" [$ j7 K* A; y6 G
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蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化，還有抗氧化效果超優的維生素C，搭配優格做為調醬，來場無負擔的輕飲食運動。) ?: n( H5 E' x: T( K1 j
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菠蘿
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. t" d2 V, F; c% R5 ttvb now,tvbnow,bttvb除了豐富的維他命B、C，可消除疲勞、釋放壓力之外，菠蘿中還含有酵素成份，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃道負擔。tvb now,tvbnow,bttvb& ~! ^& L5 j( I1 C; _5 ^0 U
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酸奶公仔箱論壇8 S$ I2 v2 \$ k" Q
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每天適當飲用含有乳酸菌的酸奶，可以幫助腸道有益菌叢增加，有效維持腸胃道正常機能。要提醒的是，一般酸奶熱量並不低，因此適量很重要。
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含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養素，鋅對男性前列腺有高度保護作用，對安撫情緒、消除疲勞也有幫助。公仔箱論壇; A9 A9 @( p4 `* q& a
+ ?: z! [& t$ h8 {3 ~公仔箱論壇蕃茄
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熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄，其中熱門成份茄紅素，是一款優質的抗氧化物，它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產生。tvb now,tvbnow,bttvb P* o$ e$ J% k6 O/ |7 t& d
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薄荷5.39.217.77/ z6 @# n' _+ w: C' T9 l# R1 t- X1 u
9 B/ i' o. ~' C% k" Z; ctvb now,tvbnow,bttvb草本植物中的薄荷，散發出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一振，具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。
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, L4 ?5 F- S+ U" r5 \tvb now,tvbnow,bttvb茉莉tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 K" b+ T" m- k
+ x5 n3 p' P7 V$ F2 X茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶飲用，可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情並有消除疲勞效果。; f' Y. ?7 S; L* Z3 O
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附：減壓食療-排骨西紅柿湯公仔箱論壇+ @2 |" `# y: M7 O
. w! C. b2 A' ~0 C! `1 b, q- h! J材料：西紅柿1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒
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! Z5 ~) s( n R' w M5 A. B做法：
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1、將排骨洗淨，放入熱水汆燙。
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7 F" f" \) J$ _; Q2、把西紅柿洗淨，再放入熱水汆燙，撈起後剝去外皮，切成塊狀，豆腐也切成塊狀。
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: A& b8 j7 z2 b/ [3、以清水快速沖淨柴胡，鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開後，轉小火煮約40分鐘，最後加入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g( ?$ l2 U3 o& b7 D
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功效：疏肝解郁，消除疲勞。對於壓力大、情緒不好的人來說，建議每星期吃一次。 |
發表於 2008-10-17 02:19 PM
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