站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ `5 {& d9 a& Q
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' M+ i+ K, T0 t; f8 r
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
/ q$ t; w! N2 `4 \( _5.39.217.77廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
6 ?$ X3 R& u" @三種茶飲方
/ T9 i" o4 Z) H3 w S1.三花橘皮茶公仔箱論壇1 N5 s: |/ N4 v
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
+ H) K& N3 f: _3 \: ]* b! X( I: j5 ]作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
- F7 i) z& v. g1 z* y2 ` m公仔箱論壇好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。( b* p' S, ?9 |/ w5 q) t8 f
2.荷葉烏龍茶
- z$ Q. p+ X, z& Y( x材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
W- a, g* d" @( s$ [5.39.217.77作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# j% x E/ T8 C
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
1 k3 k+ r9 |7 ^# [2 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶公仔箱論壇8 A3 g+ v6 y4 |! C. C* a _
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。公仔箱論壇 e1 O4 Y- f8 K/ }
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- s: e5 R) V
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。5.39.217.770 X, ^" n; B; E/ W X0 ^# p. D) r0 V
兩種藥膳粥
4 d: s( {% F2 q7 @: j9 g1.玫瑰荷葉粥
: p k; L$ r7 n/ ~9 p. S8 g5.39.217.77材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
e- E# U# |( d( ^作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.77 k8 ]4 p7 U! D( W
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb5 @; T! l& u7 v6 j/ D
2.紅棗綠豆粥
; b( G0 i& ~: x7 H3 a* R: l公仔箱論壇材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb; N, b1 ~. [- g
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。5.39.217.77% }+ U% {( Z2 u7 y& ]( x4 B4 f
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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