[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
性味歸經：5.39.217.77, W% Z" v( u5 o$ G( _
性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。5.39.217.77! P$ P+ ?: M1 t# u' u- h) u( I5 h
1 Y+ c" n% u) R
功效：
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。
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食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。公仔箱論壇  n) z( @/ ]' `) T$ p
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。

燕麥
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。7 D# u3 e2 z, @+ U: w) F

功效：/ A; u0 w: H% b1 w6 @1 R
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。& a6 ^; p1 u* l: [# q9 M5 W! ~
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適宜攝入量：( V; _3 m0 S) |6 m. W
每餐宜吃40 公克。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' O' d* @! W3 v/ e

食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。9 V4 L$ S; q% `7 r. }
公仔箱論壇0 B+ R) o. ]# G% }( |/ u
玉米5.39.217.779 U. v* B3 A1 D" x% ~! v
性味歸經：8 s; x3 L( m, B
性平，味甘，歸脾、胃經。9 e3 Y7 y$ J, {5 _2 V3 b
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功效：: U+ G9 K8 ]$ N% E
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。公仔箱論壇; d0 Q* A; y! {. v) V) m( `) z

適宜攝入量：5.39.217.772 }8 V- V' a, v$ v
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。! W# @+ d" p$ z9 R% E

薏仁tvb now,tvbnow,bttvb1 {; i& d3 K' A2 k% d6 n# f& @
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) b) `7 {; b
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb" b  x: p2 N6 x5 E% f
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功效：
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，公仔箱論壇! w2 Q# A" D2 e/ ]( J" Z: D# ^# X
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。" R# t. s( L9 o2 P2 c) D

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( U3 l! l, q9 ?9 m( y4 N
每餐宜吃50~100 公克。5.39.217.77. m: ~: n  w  v) O

食用宜忌：5.39.217.77; F4 h* j# z$ x3 ]! |; J
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

黑豆5.39.217.77+ Z% f5 N* C3 U! j# @/ S6 E/ h% L
性味歸經：5.39.217.77) z9 Z6 P1 K7 e: h  }
性平，味甘，歸脾、腎經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 K+ b( \3 u( T! @  b

功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 j" U8 F' A6 z
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。" h7 ~* ?. T2 m6 s2 x
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。公仔箱論壇5 \( r! f  \" `( j  C

適宜攝入量：5.39.217.77+ Q" T" L4 x! r) D! l8 I# Z' a
每餐宜吃30 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. v& c' W3 R& E$ }$ Q5 K3 P* h$ B

食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。

紅豆
性味歸經：
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' s6 E0 d  s( G+ L( g% N0 o
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功效：5.39.217.77# \1 l' V# G+ T4 N, b& L$ L
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，" |) G$ n% P! ~
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。5.39.217.774 _7 e& e* v% D: z
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。/ M; C: d$ P) L+ Q2 s  y

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。tvb now,tvbnow,bttvb) V2 A: M, X; u) b4 j

大白菜5.39.217.77: v( Z7 Q' Y7 _. v. _
性味歸經：0 y* O; t3 k! J3 J/ s" b7 E. q( a  I
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
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功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，5.39.217.777 L/ D0 c$ ?' d1 q0 q4 W/ f2 \
並清除糖代謝過程中產生的自由基。公仔箱論壇- S- x; t& J$ [6 c! w0 P. m
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適宜攝入量：3 w. Y6 [, r) c# \' ]
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 Q* _3 f& P; O5 k- K
性味歸經：
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 K( T$ G4 b* p

功效：
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。$ y+ ]8 `+ Z7 s* _' \- i" {

適宜攝入量：: ^7 I; P. k7 I6 H
每餐宜吃80~100 公克。/ e8 a" X& W+ k7 {, N
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食用宜忌：
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，: {: M$ k& @, [8 T3 z
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。公仔箱論壇1 }# D- T4 ]3 j  P/ l9 s, `( A
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空心菜
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb* |0 M( l! q2 R  x" ~+ Y* C

功效：5.39.217.77  m) |8 l4 f3 D( r9 r
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
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適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; V. X9 l; O9 B! t# R
每餐宜吃50 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb( T! k3 H7 c5 C% ^
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。公仔箱論壇2 T; R0 q, m4 V' F- X! l

白蘿蔔
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。8 t; F+ W) {5 e& J$ |& @" s2 h

功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。tvb now,tvbnow,bttvb. u0 p, `$ T! b/ C0 }: Q$ R, k
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。公仔箱論壇/ q( D# X1 ~6 K: `1 k' s, G0 D
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適宜攝入量：公仔箱論壇8 C0 e. B* ^, c8 s+ B, y
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 y% ~# O: R9 F* f

胡蘿蔔
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性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：公仔箱論壇$ @7 P( j9 h- ]- k  `7 j4 {
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，5.39.217.77  {# i4 x' l/ C+ ]8 {4 S& n1 J4 M
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。5.39.217.77' k; g- [6 s$ ~: t" T% E( C

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ c: O0 Y# S; u+ T% ?
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
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食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，5.39.217.77) v* ]$ s4 K( v4 N
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。

苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 ~' v: k0 T, e- a6 v7 T  s
性味歸經：
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。

功效：公仔箱論壇: N, p( v7 U( y' m
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb: z: J% q+ ?" n2 m$ G! M! |
公仔箱論壇  V& Y2 y; O, M$ R2 Z" G5 R
適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。7 N6 x* w' g$ I: C2 g/ d+ R  M& J

食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb8 U& D7 D0 d4 Z9 o4 S
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。* X$ R& r) J: X  e* c
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冬瓜
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性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
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功效：9 p7 Q$ a' G6 D6 S3 v
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 W' ]6 k; l8 x6 a2 m: y" Y
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適宜攝入量：2 }" r2 {4 S) H+ G: Z) \
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。

絲瓜, X$ F* ?* P/ W
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb* G' j# n$ |. g) D
性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，5.39.217.77; l, G0 o9 p: _% E6 M: E
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。

食用宜忌：5.39.217.774 i6 f8 f4 ~- E: d
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
公仔箱論壇) ~3 e5 C6 {7 J  p& T" l, g
南瓜公仔箱論壇8 i3 D$ k0 V5 O4 g+ {4 J
性味歸經：
性溫，味甘，歸脾、胃經。
公仔箱論壇2 l% E0 F% [* r  p6 v
功效：公仔箱論壇9 V- |  V8 G9 V2 u! l+ [
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。( J7 t3 F6 U9 ^$ j: C. \" O
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ n: M6 i" |; Y" K  A$ ]5 F1 Y
每餐宜吃100 公克。tvb now,tvbnow,bttvb8 p% r, L# G+ [$ P5 n7 t

食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。

黃瓜5.39.217.77* _( ]0 T+ `  ]4 O0 e
性味歸經：公仔箱論壇& J4 Y2 }6 T6 d
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。公仔箱論壇8 p! O6 E) D5 q7 \/ {9 w) K( S- c
tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 O3 i& b( M0 \- N8 g  x
功效：公仔箱論壇  F* r2 m7 u! c' D- c
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：- g- D# s+ ~( L! D* g4 |
每餐宜吃100 公克。

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