根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。
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研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
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Z0 h0 b9 c9 w0 Y5.39.217.77除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 " I( A( C- n& y( }
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說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ : O' N( w& F- P. k$ L9 i7 @
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挑選建議 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* A7 P2 |2 Z* K7 F. _8 `
- o$ X6 G& V4 q% X選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' J# _* A2 m
4 y% a1 @" X) E) k6 Q) Z5.39.217.77保存方法 公仔箱論壇1 D e6 F4 e7 m* x( L7 _6 i$ {
% Z7 m8 n0 p6 V5 _5.39.217.771、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 5.39.217.778 J% ?9 U8 d! C3 ]% }8 Z
2 J% k! M: O& g! O. G8 h$ ftvb now,tvbnow,bttvb2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 5.39.217.77) u: U3 y. v1 t: z
5 y3 _% J6 [! J, @; _1 J& u0 a烹調與食用建議
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9 k3 P% n5 F6 ~' D; K4 o9 n/ w/ n6 `; j公仔箱論壇1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) @; H. O, j" x' ]0 D0 N+ R
, X3 i; P0 [1 L+ z* V5.39.217.773、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb9 K' Q& Y" O7 b, E9 e( |6 ]
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美味食譜：草莓奶昔
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3 `5 C! Q9 U. [6 X8 a* L1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
' o2 v) a2 z4 e' l+ X: U/ K+ B公仔箱論壇2、倒入果汁機中打勻
& y# J8 R) A& _& o+ a9 G3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ : ]% s0 W5 U+ p- Z# o& r
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早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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