在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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+ r# P' b$ s9 s0 ^4 _每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!- n# n. W; H( H5 o
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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8 N7 X+ u6 v* R; m( u一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 tvb now,tvbnow,bttvb* d& K' H2 \* Y' E$ n3 \
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0 l q0 L9 j9 b; y1, 鮪魚納豆優格:公仔箱論壇, B3 H5 ]* M$ O, B/ A: o
材料
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% f# G+ \$ D1 Q. L1 z/ T5.39.217.77納豆 45公克
8 H: S+ L( Z+ Z無糖優格 2大匙（30公克） 5.39.217.77% @. Y7 p% [, S1 P( |& \( l
鮪魚碎肉 50公克 5.39.217.775 A( d" f/ i) K2 `% b& P
細蔥 適量 - t6 K7 h- V6 b
鹽 少許 公仔箱論壇% D1 b* J5 r8 R. T2 I* l$ J8 s
芝麻油 1小匙
7 W6 x" \4 l$ ~$ s公仔箱論壇飯 1碗
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做法
- M5 F) V" z9 L$ w公仔箱論壇STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 公仔箱論壇0 ?( \, v* w/ ?0 i2 r+ F
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
2 n& ~+ I+ ~- G9 Ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
% M5 X' @/ F- w+ u& C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) _9 `9 F+ y" u9 s+ ?
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% i% d2 X8 u- X/ ^" d m8 k( Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ E: `2 _4 s' \
; x k* n) C9 t# o, Z. K2 g, z蘿蔔絲 15公克 5.39.217.77+ d7 K& R* U6 P% n5 V8 f
羊栖菜 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 P/ h& G" i
無糖優格 3大匙（45公克）
/ k$ j/ k/ ^8 R% P J$ Q S公仔箱論壇水煮黃豆 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 u) c# m- G8 R5 B- j
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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1 J0 Q7 O! p- `9 [5 U' {# N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N i! W+ d# y$ Y8 @- g9 _$ J$ m! A
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。
3 L6 j$ _3 Q0 U* B7 Y$ A. \; }公仔箱論壇STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
0 w0 Y( m) a2 n) Otvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。5.39.217.772 D: q# C4 m! M. ~
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3, 優格味噌湯:公仔箱論壇( J0 T" b" G4 C& A2 V
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# N+ u/ @; G2 A
2 D% |( ^" h/ v, m& n: t- x% d H公仔箱論壇地瓜 1/4條（40公克） tvb now,tvbnow,bttvb8 [( N* s% k$ t3 U' W+ ^' a
洋蔥 1/4個（40公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) W8 S* h( K
無糖優格 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% g$ x- {- H, K& C; _
味噌 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ L" ~9 g0 Y5 w- p4 J6 F+ v- c
柴魚片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* n9 t* r2 W8 c$ c! w
水 3/4杯 . F! R! n. }0 t; u3 ^% Z
: ?9 u* Z/ V+ Z% M9 R6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ^$ ]7 {- t7 J" P. SSTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& i1 I: C3 L5 Y
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
$ ~) O3 I0 I7 ~' T公仔箱論壇STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
- J/ v0 t; K6 V1 q9 _% }公仔箱論壇STEP4.將味噌與優格混合。 4 m0 e. o, Z- F1 }
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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