女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。) G. Q* K- L9 T {
維生素B1
9 ~. b8 j. W! U2 F1 [2 G$ Z5.39.217.77性質：水溶性、不耐熱；% T. \" O7 O+ U2 s
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。公仔箱論壇& s1 [/ p$ V$ E+ H; ]
維生素B2公仔箱論壇9 {. s d3 ?0 a0 Y- q" U+ C P
性質：水溶性、對光敏感；
' v9 O( L0 g! [/ n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。8 m* O. E& e: H* O$ F2 ? {0 T$ R
維生素C
" c2 E, ^' K9 |2 S8 O% E9 N/ M; X. otvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；5.39.217.77+ S; u$ D% G& Y Y6 J0 }
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。, Z% H/ w0 F9 d
菸鹼酸
6 A1 J) @' X$ J3 |% q% f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 b) X5 |1 h! q5 R" x) D
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- o, z6 l3 S
維生素E
6 ^: O# L& O, C R4 F8 B性質：脂溶性；2 }# H' h; }: u% S9 c/ C& y+ L
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
6 G- r( Q. x0 B- E公仔箱論壇類胡蘿蔔素" l B+ c) E' I4 y" d# [/ D
性質：蔬果中含五十多種；
) G* q& w9 [6 ]8 Ytvb now,tvbnow,bttvb作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。5.39.217.77, v/ b) j5 H4 p
類黃酮素公仔箱論壇3 ]& `; v6 |0 `3 N5 r; ]6 h+ I
性質：大豆異黃酮效果最佳。
$ q" H8 P6 {2 Q: B& A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ v) h0 j/ i- ~& L: B1 F
硫化丙烯
: n( B- B2 B5 C* I2 l# ]+ F3 N公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
1 a/ X i0 ]3 h作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇2 w2 o2 O! b6 ?- e+ N/ i
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, O R0 s% T, u
性質：與細胞分裂有關；
. X$ F6 g( N1 i" ?" u作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
+ k* D- \+ ] R硒tvb now,tvbnow,bttvb" ]! z5 G, n, W7 @0 q# \! w
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
* Q/ ~, U% h8 o5 P( `) }公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
( `" d7 M8 R! N9 b4 N( a/ L公仔箱論壇多酚公仔箱論壇 N3 A; Y( `* p% F6 n+ m' Z
性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& C, \8 m9 K$ y
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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