女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5.39.217.77! g: S% A& t* Y* }9 F5 Z2 ^8 i
維生素B1
' Q4 E# |+ S/ _) U性質：水溶性、不耐熱；
$ _, v, n* P2 i& |# S7 u! w3 v- d' wtvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。% c% A* B5 a1 i0 {
維生素B2* v4 k# r0 c) l+ R5 n0 J) v0 z" V) E1 P
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.77+ v! _- ~. T! J% {+ b: M8 R7 Q
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
5 Z8 I& `4 H2 d2 {" n5.39.217.77維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb9 p2 u U7 b1 N: T+ H& P
性質：水溶性、對熱敏感；
8 M/ a, ^& U Etvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) y. p( g9 {" l3 u0 |
菸鹼酸
( ]4 o, f% V" l- t& H/ N2 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；4 e9 L- H! E3 H/ b
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
, d7 J# G% h; X公仔箱論壇維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 w+ @% j# r7 u) M8 T' {% O; y
性質：脂溶性；
/ X5 w4 C8 f9 C* u( G/ {tvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. X: |& Q: i# b- _& b' @
類胡蘿蔔素
4 Q. S; G) u# v+ v, u- S e性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 ?! U+ j& f$ X& N
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。' W) y/ _" y8 B1 x6 u0 v' a0 k
類黃酮素5.39.217.77% |; m+ w4 d* D1 `$ n
性質：大豆異黃酮效果最佳。9 E3 g2 p" `; V$ T c8 g3 z
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
, M. u, Q2 n1 `4 n) N% l4 x h硫化丙烯公仔箱論壇1 Y7 u1 B3 Q: K$ b
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；5.39.217.770 g c4 q3 G5 v& s
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb( C7 y/ v6 J' V, x; @0 H3 `3 o
鋅5.39.217.772 b8 q4 z* |1 F+ U# B* ?
性質：與細胞分裂有關；
* F8 o8 ]7 y1 e& Z" {9 J' c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。0 J8 {+ N1 y- }8 C* {9 m
硒
+ ^3 C t1 Z: E! q" {性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；: K6 k- y% ^* [+ U( C# {2 |' n2 F+ |$ b
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。5.39.217.77! z$ ]+ B Z. X' U3 H+ B6 u
多酚
; E- Q0 v9 S9 ]7 [7 V2 @: b' E性質：顏色鮮艷蔬果中；
+ Z% Z( O! |) X5 W: Y( A+ i5 ^作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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