韭菜炒核桃，补肾又健脑( P! H# c7 ]& z6 _% M
公仔箱論壇0 r' s7 V: A+ M" `7 E' d7 e1 g
食物搭配如果能强强联手，往往会有事半功倍的效果，因此在中医中，我们也推荐将两种以上的食物搭配来吃，取得更好的效果。以补肾为例，虽然各种各样的药物让人摸不着头脑，但其实，生活中两种简单的食物——韭菜和核桃——如果联起手来，也能达到很好的效果。
6 P, H, N% k5 z z
1 z; ^3 `" G6 ]$ itvb now,tvbnow,bttvb 韭菜又名起阳草、壮阳草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有温中行气、益脾健胃、温肾壮阳、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。核桃仁含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E以及钾、钠、钙、铁、磷、硒等多种微量元素，是滋补肝肾，强健筋骨之良药，可以用于治疗肝肾亏虚引起的症状，如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、头发早白、体虚咳嗽、小便次数增多等。而且核桃个性“随和”，生吃、水煮、烧菜皆可，可以做出很多花样。
" \! W B$ I: z+ P" r
% d' A, ]6 i8 v" M& T$ M 韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，所以，韭菜炒核桃肉是道真正的药膳佳肴，尤其适合疲劳乏力者食用。选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb! s5 z1 E0 D- n& R0 c3 A' V
|
發表於 2012-12-26 01:17 AM
| 